1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。
2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。
3、水開後煮2-3分鐘，關火。
4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水衝，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。
5、把豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下後去除非常輕鬆。
6、再用剪刀剪去上面的油脂。
7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。
8、然後再翻一面，照上一步同樣的方法做。
9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了。
1、首先將豬肚每個部位都翻出來，放到盆中，加入開水後，用小刀翻動，讓豬肚受熱均勻。
2、再加入一鍋開水，重複用小刀翻動，讓豬肚受熱均勻，但是第二遍要泡久點，大概5分鐘。
3、將泡豬肚的水倒掉，開自來水沖洗，然後用刀子刮豬肚壁，很容易就刮乾淨了
4、沖洗乾淨豬肚後，放酸柑或者白醋，如果放酸柑要酸柑切開，把汁水擠出來，放鹽，揉搓片刻，再衝洗乾淨。
5、翻面，繼續沖洗豬肚，這樣豬肚就乾淨了。
1、清洗豬肚需要先將豬肚放在一個大點的盆子裡撒兩勺鹽，用手抓捏，洗乾淨粘液後放入半勺麵粉抓捏，之後將豬肚內面朝外放入50度左右的溫水中，水中放幾片生薑加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的豬肚子自然冷卻即可。
2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了。
1、用麵粉反覆搓揉將豬肚上的粘液徹底清洗乾淨，再用清水沖洗。
2、用食鹽加白醋反覆揉搓豬肚，用清水清洗乾淨。
3、將整隻豬肚翻轉清洗，將油脂清除乾淨。
4、再把豬肚翻轉回來，用一鍋清水把豬肚焯水處理，將豬肚撈出後用清水清洗乾淨即可。
豬肚的烹飪技巧：
一、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後 ...
豬肚芯清洗用翻過來，這樣才能將豬肚芯清洗乾淨，然後才可以食用。豬肚芯中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳 ...
1、從市場上買回一個豬肚，記住挑選豬肚的時候不能選擇表面過白的，那可能是被漂白過的，就挑一個不要太大，顏色稍微發紅的，但是不能是區域性紅色，紅色必須要均勻才可。
2、將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。
3、然後準備4勺 ...
1、清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個大點的盆子裡撒兩勺鹽，用手抓捏。
2、洗乾淨粘液後放入半勺麵粉抓捏。
3、之後將豬肚內面朝外放入50度左右的溫水中。
4、水中放幾片生薑加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的豬肚子自然冷卻即可。 ...
1、我們在清洗豬肚時，把小蘇打和鹽灑在豬肚上面，然後進行揉搓就能把豬肚清洗乾淨，需要注意的是，需要多次揉搓才能徹底清理乾淨。
2、豬肚是豬身上較為重要的下貨之一，本身的腥味是非常重的，烹飪之前一定要先進行清理。 ...
首先將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。準備4勺麵粉，中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。
豬是一 ...
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨。並剪掉dao多餘的油，內將豬肚的內部容朝外（就是翻一面）。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
2、用鹽和醋醃五分鐘後。再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯 ...