1、首先把豬肚放去鍋裡煮2分鐘，再撈出洗乾淨，切成絲（或者燉熟再切也可）。
2、再準備適量紅棗，然後把紅棗洗乾淨，放在一旁備用。
3、熱鍋燒油，將豬肚和生薑放入鍋裡爆炒，炒出香味後撈出即可。
4、撈出之後，在高壓鍋加入冷水、豬肚和紅棗煮開（高壓鍋燉比較容易爛）。
5、煮開後改小火燉40分鐘即可食用，注意晾涼一點在吃，以免燙到嘴。
1、豬肚200克、肥腸150克、大白菜適量、蔥薑蒜適量、玉米油適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、耗油少許、香油少許。
2、步驟：將豬肚，肥腸洗淨煮熟分別切塊，大白菜切片焯水蔥薑蒜切片，熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。
3、加入大白菜片翻炒，新增適量料酒，十三香。放入豬肚肥腸，加入少許醬油。加入少許鹽耗油，勾芡，淋上少許香油出鍋。
1、普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。
2、煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放鹽，這樣一來只有越煮越老，所以要煮時千萬不能放鹽，將豬肚煮的爛一點的話，就用高壓鍋煮，只要聽到“噓噓”的聲音就把火關掉，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，也可口，很容易咬。
1、把一大鍋水燒開。燒水的時候，把玉米棒的殼和須去掉。所需水的量跟玉米棒的大小有關。確保水足以完全淹過玉米棒。如果願意，可以在水中加1茶匙（5mL）鹽，但鹽不是必須的。用手把玉米殼去掉，把莖撇斷。把還附在玉米上的殼沿莖的方向扯掉。再用手指把殘留的殼剝掉。把去了殼的玉米放在流水下衝洗。用手搓以去除上面的玉米 ...
1、將買回來的牛肚先用清水（一般用開水）洗乾淨上面的汙垢，然後搓掉上面的一層黏膜。
2、然後放在盆裡面，加上食鹽，玉米麵和食醋適量進行搓洗。搓洗大約10分鐘然後沖洗乾淨。
3、把牛肚放入鍋裡，然後加上適量的清水（以可以完全淹沒牛肚上2釐米為宜）放蘇打粉，發酵粉（做饅頭髮面用的）適量，因為它遇水產生 ...
1、豬肺洗淨，加水適量，投入料酒，煮至七成熟後撈出，用刀切成丁狀備用。
2、薏苡仁、大米淘淨，連同豬肺丁一起加入鋁鍋內，加800克清水，並放入蔥、生薑、精鹽、味精、料酒，置旺火燒沸，再用小火煨熬，米熟爛即成。 ...
1、食材：豬肚1個、糯米適量、胡蘿蔔1根、二荊條1根、香菇2朵、蒜末少量、生薑1快、紅棗5顆、生抽適量、雞精適量、鹽適量、油辣椒適量、花椒少量、蠔油少量。
2、糯米加水提前泡發後瀝水備用；去掉豬肚裡面的多餘油脂，反覆用麵粉揉搓洗淨。
3、配菜切小塊加鹽、生抽、花椒、油辣子、蠔油、雞精、姜蒜沫攪拌（ ...
1、準備材料：豬肚1個、家雞500克、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪各適量。
2、豬肚清洗乾淨切好備用。
3、將處理好的家雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右。
4、將所有準備好的食材塞入豬肚內，胡椒要顆粒的那種，不要粉末，將一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據個人的品味來決定。
5 ...
1、豬肚清洗乾淨焯水後煮半小時以上，斜切成長條的片，青椒切條、小米辣切丁、蒜拍後切塊。
2、鍋中倒油放入豬肚絲翻炒，炒至微焦後淋入料酒跟醬油，翻炒均勻。
3、放入青椒炒至斷生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均勻，加入鹽翻炒均勻後出鍋即可。 ...
1、將豬肚先用清水煮至八成熟，切成小條備用。
2、將青椒洗淨切好備用。
3、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用。
4、在鍋中放入適量油。
5、加入適量花椒爆香。
6、將備好的姜、蒜、桂皮放入鍋中。
7、加入適量豆瓣醬。
8、迅速翻炒一會，炒出醬的香味。
9、加入備好的豬肚。
1 ...