1、主料：新鮮豬肚半個、陰米1杯。
2、輔料：鹽適量、生抽半匙、生薑8片、胡椒粉少許。
3、準備主要食材，豬肚用麵粉加鹽揉搓幾分鐘，加入溫水洗淨，反覆三遍，再用食醋揉洗一遍。
4、陰米洗淨後浸泡2小時。
5、燒半鍋水放入豬肚焯透。
6、豬肚焯好水後取一半切成肚條，生薑切片。
7、將肚條生薑一起倒入電壓力鍋燉25分鐘。
8、豬肚燉熟後取出留湯倒入陰米繼續煮8分鐘。豬肚連湯少許倒入炒鍋，加鹽，生抽烹調2分鐘使之入味。
9、陰米煮熟後，倒入豬肚加少許鹽，胡椒粉拌勻，盛出灑上蔥花即可。
1、主料：新鮮豬肚半個、陰米1杯。
2、輔料：鹽適量、生抽半匙、生薑8片、胡椒粉少許。
3、準備主要食材，豬肚用麵粉加鹽揉搓幾分鐘，加入溫水洗淨，反覆三遍，再用食醋揉洗一遍。
4、陰米洗淨後浸泡2小時。
5、燒半鍋水放入豬肚焯透。
6、豬肚焯好水後取一半切成肚條，生薑切片。
7、將肚條生薑一起倒入電壓力鍋燉25分鐘。
8、豬肚燉熟後取出留湯倒入陰米繼續煮8分鐘。豬肚連湯少許倒入炒鍋，加鹽，生抽烹調2分鐘使之入味。
9、陰米煮熟後，倒入豬肚加少許鹽，胡椒粉拌勻，盛出灑上蔥花即可。
1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。
2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。
3、將豬肚斜刀切成片。
4、白貝洗乾淨放入大碗中。
5、再放入豬肚片。
6、加入鹽和生薑片，倒入清水。
7、放入電壓力鍋中按煲湯鍵隔水燉，出鍋即可享用。
1、材料：雞胸肉250g，鹽少許，黑胡椒少許，耗油10g，雞蛋1個，玉米澱粉20g，麵包糠30g。
2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
5、從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉。
6、然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再放到麵包糠中全部裹上即可。
7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右。