準備食材：洋蔥、豬肝、姜、生抽、料酒、鹽、郫縣豆瓣醬、食用油、澱粉、白糖。
薑絲備用，洋蔥切片，豬肝切條。
倒入豬肝，清水浸泡1小時，反覆換水，至血水析出。
瀝乾水分，倒入豬肝、生抽、料酒、鹽2克，倒入薑絲、郫縣豆瓣醬，攪拌均勻。
倒入食用油5毫升、豬肝，翻炒至變色。
倒入食用油5毫升、洋蔥，翻炒均勻，倒入豬肝，翻炒均勻，倒入鹽2克、白糖、澱粉，翻炒均勻。
每100克豬肝含水分72.1克，蛋白質20.1克，脂肪4克，碳水化合物2.9克，鈣6毫克，磷283毫克，鐵6.2毫克，可供熱量128千卡。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
由於豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4～6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然後盛入網籃中在自來水下衝洗乾淨即可。
1、牛肉蔬菜餅：主料：牛肉250g、胡蘿蔔380g。輔料：洋蔥100g、雞蛋2個、麵粉50g、黑胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油少許。
2、步驟如下：菜市場稍微好點的牛肉，價格大概60多一斤。買回來放在冰箱裡凍一會兒，然後取出來切成小塊。準備一個絞肉機，放入牛肉攪成肉泥，將牛肉泥放在碗里加入黑胡椒粉和適量的橄欖油攪拌混合均勻醃製一會兒。
3、將胡蘿蔔刷洗乾淨，刮掉皮切成小條待用。準備一個果蔬榨汁機，將榨汁機調到硬果蔬擋，將胡蘿蔔條放進去炸出胡蘿蔔汁，把胡蘿蔔汁放在一邊的杯子裡後面可以做果蔬汁給小孩子喝。而胡蘿蔔的渣放在碗裡待用。
4、將洋蔥切碎，然後將洋蔥碎末放在醃好的牛肉中攪拌混合均勻，再加入胡蘿蔔渣、適量的鹽，再打進去兩個雞蛋，用力的攪拌混合均勻，過程中加入一些麵粉攪拌混合均勻。
5、準備一個平底鍋，將鍋燒熱，倒入橄欖油，然後將攪拌混合好的牛肉蔬菜泥弄成一個小餅放在鍋中煎，剛放入時蓋上蓋燜一會兒，一面煎的差不多之後再翻一面煎，兩面煎金黃之後要勤翻動，直到牛肉煎熟了就可以了。盛出食用即可。
三隻松鼠的每日堅果一天一包吃著還挺方便的，像是這樣的堅果給孩子吃可不可以？吃三隻松鼠的每日堅果對身體有什麼樣的好處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
可以少量的給孩子吃一點，不宜多吃，堅果雖然可以有一點營養，但是也容易上火，孩子吃多了容易引起不適
吃堅果的好處有很多，因為堅果富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。根據權威機構研究得出：每週食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究專案調查兩萬名男性後的準確結果。
1、緩解疲勞。堅果當中含有的脂肪每1克能夠產生9千卡的熱量，透過吃堅果能夠為機體補充能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的作用非常明顯。
2、潤腸通便。堅果含有豐富的植物油脂，透過潤滑腸道而有很好的促進排便、預防便秘的作用。
3、益智健腦。堅果當中的不飽和脂肪酸對於神經系統的代謝以及調節作用非常強，進而對維持正常的情緒有著重要作用，有很好的益智健腦的作用。
該款產品這款產品是可以直接食用的，三隻松鼠的每日堅果在品種及比例都遵循科學搭配的理念，小小一包就包含了6種高階堅果(巴旦木、開心果仁、榛子仁、夏威夷果仁、腰果仁、核桃仁)和3種果乾(藍莓幹、黑加侖葡萄乾、蔓越莓幹)，其中堅果與果乾達到6:3黃金比例，“觀感”“口感”“營養”集體上線，這也是這款每日堅果產品區別於市面上其他混合堅果的最佳搭配，很值得購買。
如果大量的吃堅果確實是容易長胖的。堅果當中一般含有大量的油脂，屬於高熱量的食物，如果進食過多，那麼其富含的油脂被身體吸收過多，是容易導致熱量攝入過剩，如果此時沒有及時的消耗，比如說進行運動，那麼體內會囤積大量的能量，導致脂肪的增生，從而出現長胖的情況。另外，在堅果的製作過程中，一般會新增許多的油、鹽等佐料，口感變得豐富而美味，但是這些新增劑會讓我們攝取更多的堅果，而且本身新增劑也是含有一些能量的，因此，當攝入過多時，就可能會導致發胖。
如果我們平時喜歡吃堅果，那麼一定要控制攝入的量，並且平時一定要加強運動，只有這樣才能夠保持身體的健康。