豬肝本身就會有些微苦，因為肝是合成膽汁的器官，膽汁產生後會隨著膽管到達膽囊儲存。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。
毛肚發苦是因為毛肚沒有清洗乾淨，毛肚上還殘留牛的胃液，清理毛肚時，可以先從開口處反過來，先用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液，再在淨盆中加入玉米麵放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓乾淨。
牛百葉（又稱牛胃，毛肚）是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃，成葉片狀，用於吸收水份及發酵產生的酸。
如果生產日期和保質期沒有問題，有可能是用明膠熬成的。真正的阿膠是用驢皮熬製而成的，正常情況下不會發苦。
玉米有苦味說明已經黴變。
1、黴變的代謝物能使玉米發苦，玉米中的脂肪酸敗分解，也是引起玉米麵發苦的原因之一。
2、玉米的脂肪含量比較高，而且玉米中的脂肪更易水解和氧化。所以，玉米即便是在水分含量極低的情況下，存放時間太久，脂肪就會分解成脂肪酸和甘油，脂肪進一步氧化形成甲基醛或甲基酮等物質。這類物質 ...
吃著發苦的蝦是壞了，這樣的蝦是不能繼續食用的，不過也有一些蝦發苦是因為它內部含有一些亞硝基化合物，因這種原因發苦的蝦也不能繼續食用，所以我們平時在遇到發苦的蝦時可直接選擇將它丟棄。
吃著發苦的蝦是不是壞了
我們平時在吃蝦的時候如果發現它的味道有一些苦澀的話，那就有可能是這個蝦已經變質了，我們在遇到 ...
豬肝煮熟了發苦能吃。豬肝發苦是因為處理時候沒有處理乾淨，有殘存的雜質或者豬膽破裂汙染了豬肝，只要不是特別苦，都是可以食用，沒有毒害的。
豬肝發苦的原因：
1、很多人炒豬肝的時間過長，豬肝就會有很不好的味道，也是會影響豬肝的口感。豬肝煮的過老時，感覺就會發苦，特別是滷豬肝。另外，有時宰殺豬的過程中豬 ...
豬肝煮熟之後發苦還能吃，只不過味道不太好而已。一般情況下，煮熟的豬肝發苦，可能是在烹飪之前沒有清洗乾淨，導致味道難以消散，另外還有可能是炒制時間過長，將豬肝炒老了，這個時候口感也會十分乾澀。
煮熟的豬肝發苦還能吃嗎
大家對於豬肉肯定都不陌生，它在生活中比較常見，很多人都非常喜歡吃，除了豬肉之外，它 ...
1、豬肝如果吃不完的話，那麼建議是先用開水煮開，然後放在冰箱冷藏，這樣會比較好。
2、如果是北方，放在室外，零度左右的話，放四五天可以，如果鹽水煮的話，鹽放的多的話可以放更長一點，但是要隔一兩天就要煮一次，最好儘快食用，豬肝一般使用新鮮的比較好，不要隔幾天再用，會影響口味或引起中毒的。也可以煮熟後儲存 ...
豬肝煮熟後最好不要放冰箱冷凍。豬肝煮熟後放冰箱冷凍，解凍後會變成顆粒狀，難以成形。此外冷凍儲存還會造成部分營養流失，並影響口感。豬肝煮熟後可以放冰箱冷藏儲存，低溫環境能延緩豬肝的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用，注意不宜長期儲存。
豬肝是指豬的肝臟，是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官。
各種有毒的代謝 ...
若不小心吃到變質發苦的橙子而引起腹痛、腹瀉，建議多喝熱水，有利於緩解腹痛的不適，也可飲用少量鹽水，幫助緩解體內電解質紊亂。或服用一些止瀉藥物，例如抗生素消炎藥物等，嚴重者建議及時前往醫院治療。
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國，幼果、落果可乾製作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可 ...