豬肝瘦肉屬於肉及肉製品類食物。
在食品分類系統中，肉及肉製品指動物性生、熟食品及其製品，如生、熟畜肉和禽肉等。豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。瘦肉一般來說是指豬等家畜身上富含蛋白質的肉，各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化，豬肉、牛肉、羊肉中含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。
食品分類系統是指科學規範食品的分類體系的一個標準性檔案。有十六大分類，三百多個小類。是我國目前制定企業標準，食品安全認證主要的依椐性檔案。其中十六大類包括：1，乳與乳製品、2，脂肪、油和乳化脂肪製品、3，冷凍飲品、4，水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、5，可可製品、巧克力和巧克力製品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、6，糧食和糧食製品、7，焙烤食品、8，肉及肉製品、9，水產品及其製品、10，蛋及蛋製品、11，甜味料、12，調味品、13，特殊營養食品、14，飲料類、15，酒類、16，其他類。
沙拉醬屬於半固態調味料類食物。
半固態調味料包括各種非發酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、複合調味醬（風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調料（底料和蘸料）等；
沙拉醬屬於半固體調味料裡的複合調味料。沙拉醬就是色拉醬。
澱粉類的食物主要有四大類，第一類是穀類、面類，如，米飯、饅頭、麵條、包子等。第二類是根莖類食物，如土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、山藥等。第三類是豆類，如豌豆、綠豆、蠶豆等。第四類就是澱粉含量高、高熱量的水果，如香蕉、棗、桃子等。
哪些屬於澱粉類食物常見的澱粉類食物可以分為谷面類、根莖類、豆類和澱粉含量高、熱量高的水果類。澱粉類食物是指含有碳水化合物的食物，我們經常吃的米飯、饅頭、餃子、餛飩等都是由小麥和大米制成的，而小麥和大米中都含有碳水化合物，因此用它們製作的食物，也稱為澱粉類食物。
除了常吃的主食，在土豆、紅薯、紅豆、香蕉中也含有較多的澱粉，它們也稱為澱粉類食物。經常吃澱粉類的食物對身體是有好處的，但也不能吃的太多。
一、谷面類：米飯、饅頭、麵條、包子、涼粉、湯圓、餅、玉米、蛋糕類、糕點類。
二、根莖類：土豆、地瓜、蓮藕、芋頭、山藥等
三、豆類：紅豆、綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
四、澱粉含量高的水果：香蕉、桃子、香瓜、棗等。