豬肺如何清洗

　　1、豬肺剛買回來時不要把切開，這是很多人都會犯的錯誤，應該先將豬肺的內部灌上水，讓豬肺膨脹起來。

　　2、膨脹起來後用手使勁按壓豬肺，把水給擠出來。然後在按照之前的方法灌水、擠水，這樣可以有效的排出豬肺內部的髒東西，知道煮沸的顏色變的發白為止。

　　3、這時候再把豬肺給切成小塊用清水清洗，很多人在買回來豬肺的時候直接切塊清洗，這樣豬肺是清洗不乾淨的。

　　4、取一個乾淨的鍋然後加入足量的水，倒入切好的豬肺大火熬煮，這樣可以清楚很多豬肺中的血水。

　　5、煮開過後撈出豬肺，然後再加入一定的水再煮一遍，這樣清洗的更乾淨。

　　6、最後去除煮過的豬肺，然後用冷水沖洗一遍，這樣可以利用熱脹冷縮的原理把豬肺內部的浮沫清洗乾淨，沖洗兩遍即可。

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　　將豬肺管套在水龍頭上。

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　　充滿水後再倒出，反覆幾次便可沖洗乾淨。

　　3

　　把豬肺倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物。

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　　再清洗一遍，另換水煮至酥爛即可。

　　1、買回來的豬肺不要切開，透過大氣管往裡面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大。

　　2、用手抓肺葉用力把水擠出來，再透過大氣管往裡沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白。

　　3、再把豬肺切成小塊。

　　4、把切成小塊的豬肺放盆裡沖洗，撈起來再衝洗，重複2遍。

　　5、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開。

　　6、水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。

　　7、水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了。