1、食材：豬腦3對，姜適量，鹽適量，花生油適量。
2、準備好原材料：豬腦三雙。一大早去市場才能買到新鮮的豬腦。
3、把豬腦泡在一盆子水裡，然後把豬腦上的血絲給一點點弄乾淨。
4、姜，剁碎，備用。
5、洗乾淨的豬腦，灑上薑末和少量的鹽。
6、冷水上鍋，大概蒸10分鐘。
7、出鍋時灑上兩滴花生油，即可享受美味營養的豬腦了。
1、豬腦浸水，去筋膜；
2、放入碗中，加少許蔥姜和精鹽；
3、放入開水蒸熟既可。
4、另外水煮也是可以的，把豬腦放入清水中燒開，加少許食鹽，滾五六分鐘就可以了。
5、清蒸豬腦含豐富鈣、磷、鐵，入腎經，補骨髓，益虛勞，滋腎補腦，氣血虛虧的人最適合服用，嘴饞的人當然也很適合。
1、主料：豬腦1副。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、薑絲適量。
3、首先要用清水把豬腦泡一下。
4、將紅色血絲去掉。
5、在上面加入油、鹽、醬油、薑絲，放入鍋裡水蒸10-20分鐘。
1、先要準備雞蛋兩個。
2、然後將蛋均勻攪拌，加適量的鹽。
3、然後加適量的水和油。
4、將豬腦洗淨。
5、放到蛋液中。
6、在蒸蛋器中加適量的水。
7、然後蓋上蓋開始蒸，中間要再加一次水哦。
8、出鍋可以吃了。 ...
1、首先準備好主料豬腦，其次是調料天麻、紅棗，生抽、姜、油以及酒。
2、用牙籤輔助，將豬腦清洗乾淨，以作備用；姜切碎，紅棗掰開，這樣容易入味，天麻就按照原樣。
3、將剔乾淨血絲的豬腦放進燉盅裡，放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油，上鍋蒸。
4、蒸二十分鐘左右就好了，起鍋淋上少許生抽，美味營養的 ...
1、材料：天麻15克、豬腦一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；
4、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。 ...
1、食材：豬腦食2個，鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量。
2、將豬腦之紅筋小心挑除淨，洗淨後隔去水分，將天麻浸潤後，切成薄片；
3、將豬腦、天麻及薑片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調味即成。
4、天麻燉豬腦的營養功效：
...
1、首先我們需要準備好所有的食材，將米清洗乾淨後加適量的水浸泡，更易煮爛，口感更好。
2、然後豬腦清洗乾淨，放在開水的碗中浸泡，用牙籤挑去豬腦上的血筋，清洗乾淨，控幹水分，備用。
3、隨後鍋中加適量清水，放入天麻，倒入處理好的豬腦，加入浸泡過的米，開火煮粥。
4、最後大火燒開後轉小火熬煮至豬腦 ...
1、將豬腦上的血絲清理乾淨。
2、待清理完畢後，接一盤40度左右的暖水，然後把清理乾淨的豬腦放進那盤暖水裡面，放200克左右的鹽到那盤豬腦裡泡上半個鍾到一個鐘左右。
3、待泡夠時間，把豬腦撈起來一邊用清水沖洗，一邊再重新檢查還有沒有殘留血絲。
4、待都洗乾淨了之後，把豬腦放到盤中。
5、接 ...
1、首先將薑切片、豬腳砍成塊；
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入豬腳，淋入適量白酒，焯去血水，撈出入涼水洗淨；
3、準備好豬腳，放入草果、八角、薑片，加一勺豆豉、一勺老乾媽，加入幹辣椒，淋入適量生抽、老抽拌勻，醃製三十分鐘；
4、準備好高壓鍋，倒入小半鍋清水，將醃製好的豬腳隔水蒸四十分鐘，出鍋即可 ...