豬臉用高壓鍋壓多久

　　豬臉用高壓鍋壓一個半小時，要爛一點的話可以多燉一會兒。豬臉肉質細軟，是餐桌上比較常見的一道肉食料理，無論是紅燒還是醬滷都非常適合。加花椒去味，再高壓，這樣口感會更好。如果口味偏重，可以在第二次壓力鍋壓肉時，調整口味。最開始加調料，辣椒放一個，覺得不夠味，可以在後面再加一些。

　　豬肚用高壓鍋壓30分鐘才會爛，豬肚雞處理不當可能會出現豬肚雞炸裂的情況，豬肚中含有大量的蛋白質和肌肉纖維，為豬科動物豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食。

　　豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。

　　1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說，不是很好。

　　2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關係，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個時候就會比較長。

　　3、用高壓鍋燉豬蹄半個小時左右就可以了，而且壓的時間太長了，壓出來的肉一點都不好吃。

　　4、高壓鍋滷豬蹄開鍋後，不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。煮豬蹄的時候，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘

　　5、如要硬一點的就20——15分鐘。注意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。

　　6、高壓鍋滷煮豬蹄一定要提前下鍋煮，去掉腥味和浮沫，這樣才更方便一些，加入米醋可以讓豬蹄燉煮的更軟爛一些，口感也會更好，還可以去腥。