兩種食物並不相剋,可做成豬血排骨豆腐湯,做法如下:
主料:排骨、豬血、豆腐。
輔料:鹽、香蔥、薑片、調味鮮、桂皮、八角。
步驟如下:
1、排骨洗淨備用;
2、豬血切片、豆腐切丁,洗淨備用;
3、排骨剁成塊,放入電壓力鍋中,加入薑片、桂皮、八角、清水,高壓煮30分鐘;
4、將豬血、豆腐丁放入鍋中,依據個人口味加入適量鹽,煮5分鐘;
5、撒入香蔥、調味鮮,即可食用。
魚肉加上富含蛋白質的排骨,兩者的搭配可以讓食物的營養更加充分的發揮出來,下面介紹鯽魚排骨湯熬製鮮甜美味的口感方法:
原料:鯽魚1條、粉絲25克、排骨200克、胡蘿蔔100克、香菜10克、薑絲少量、鹽4克、料酒25克、辣椒油15克。
步驟:
1、 將鯽魚放入碗中加鹽、料酒、薑絲拌勻,胡蘿蔔切去頭尾,洗淨切成細絲,粉絲用開水泡軟;
2、 胡蘿蔔絲放入油中炒片刻,餘下的鹽、料酒、醋,待湯再開時,加點辣椒油和香菜末即成;
3、魚去內臟洗淨,用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水,將魚肉和排骨均切成塊狀,兩者同時放置鍋中煮15至20分鐘出鍋即可。
能。白蘿蔔能和豬排骨一起煮湯,做白蘿蔔燉豬排骨。主料:白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克;調料:鹽3克,大蔥10克。排骨剁成3釐米大小的塊;白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔,蔥燉熟,撇去湯麵浮油,加入精鹽適量即可。
排骨能和魚頭一起煮湯,做法如下:
主料:排骨300克 、魚頭300克、芋頭200克
配料:油菜心30克、幹小棗10克、大蔥15克、姜8克、黃酒15克、鹽3克、花生油15克
步驟:
1、將排骨洗淨斬成寸段,焯水撈出法去血沫瀝乾,洗淨斬塊;
2、熱油鍋把魚頭煎至金黃,撈至另一個鍋;
3 ...
可以和蓮藕、玉米、苦瓜、黃豆、山藥、酸菜、西紅柿、蘿蔔、小白菜、芋頭等等一起煮湯。
山藥排骨湯:
材料:淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜。
製法:
1、將排骨切成5釐米的條狀,放入沸水中煮5分鐘,洗淨,瀝乾水分;
2、取一炒鍋,放入清水、排骨 ...
1、排骨是能和魚頭一起煮湯
2、排骨300克 、魚頭300克、芋頭200克,油菜心30克、幹小棗10克、大蔥15克、姜8克、黃酒15克、鹽3克、花生油15克
3、將排骨洗淨斬成寸段,焯水撈出法去血沫瀝乾,洗淨斬塊;
4、熱油鍋把魚頭煎至金黃,撈至另一個鍋;
5、芋頭洗淨去皮,用挖球器挖成球 ...
1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2、材料:蛤蜊1/2斤,排骨1/2斤,薑絲適量,水6~8杯,米酒1/4杯,鹽2小匙,糖1/3大匙,香油適量。
3、做法:將蛤蜊泡水吐沙洗淨備 ...
1、魚腥草是可以和排骨一起煲湯的。材料:排骨400克,魚腥草100克,精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯各適量。
2、製法:將排骨洗淨切塊,放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。鍋放油燒至六成熱,下排骨炒散,放魚腥草炒幾下,烹入兌好的汁,翻炒幾下,加水,慢慢燉,大 ...
1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨,然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮,待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆,切三片生薑,轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液,有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯
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雞翅蓮子花生湯做法:
食材:雞翅200克、水發蓮子、花生、黃豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶湯750克、精鹽3克、味精1克、油15克、蔥片、薑片各5克;
步驟:
1、枸杞子洗淨,雞翅從關節處剁成段,下入沸水鍋中汆透撈出,炒鍋內加油燒熱,下入蔥片、薑片熗香,烹入料酒,加入奶湯,下入雞翅段 ...