豬血怎麼兌水才嫩呢？我們在熬豬血湯的時候總是會把豬血湯熬的很不好吃，主要就是我們會把豬血熬的很老，吃起來一直在黏我們的牙。下面教大家豬血怎麼兌水才嫩才更好吃，而且不黏牙。
新鮮豬血1斤：水6-7斤的比例兌，鹽的多少決定水的鹽份，可以再水裡加鹽嚐嚐不鹹就OK了。
把血漿透過導流槽引入桶內，開機攪拌直到採集完畢
然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時
剛殺完就兌水兌澱粉，凝固了就不行了，邊兌邊快速順時針攪動。
蒸豬血所需要的水只要沒過豬血塊就好了。
蒸煮的時候將豬血放一個大碗內,放適量的水,油和蔥花以及鹽。
將鍋裡燒好水,將大碗放籠屜上蒸。
製作嫩的豬血的方法較多，一般方法如下：
原料：辣椒、清水、鹽。
製作步驟如下：
1、取血量的五分之一的清水，加入一點鹽，攪勻，使鹽全部融化。
2、攪拌停止後靜置半小時，待血液凝固後用刀劃成適當大小。
3、煮一鍋大約75至80攝氏度的熱水，停火。
4、將劃好的豬血塊小心放入熱水中，浸泡約25分鐘豬血。此時的豬血沒有經過沸煮，保持了豬血的滑嫩。
5、將用熱水浸泡後的豬血撈出來放到冷水盤中冷卻即可。
雞血用熱水焯水更嫩，方法如下：首先鍋中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入雞血，焯水3分鐘。材料可以用豆腐：150克、雞血：150克、蔥末：5克、薑片：5克、蒜片：5克、蒜苗：10克、清水：510毫升、食用油：5毫升、豆瓣醬：5克、生抽：15克、老抽：5克、料酒：5克、鹽：2克、白砂糖：2克、水澱粉：5克、香油：3克。
豬腰焯水要先把豬腰切成花的樣子，放入冷水裡浸泡，加入3勺鹽和料酒浸泡30分鐘。然後再放進開水裡焯水2分鐘。可以更好地去腥，把血水泡出來。當把豬腰浸泡30分鐘後，可以把這個豬腰切出成一朵朵美麗的腰花，然後放生抽和料酒混合後醃30分鐘，為了更好地把腰花的腥味兒全部去除，同時放點蔥蒜和薑汁在豬腰裡滲透，這樣可以 ...
1、原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
2、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
3、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬 ...
1、取幾根小蔥，切成蔥花。
2、開火，加入食用油，將蔥花、蒜頭入鍋炒香。
3、加入適量的豆瓣醬、剁椒醬，翻炒均勻。
4、加入適量的水，煮開後，加入適量的鹽、雞精調味。
5、將豬血下入鍋裡，翻炒至熟，入味，就完成了。 ...
鴨血煮制時間不宜太長，便可口味鮮美。其做法如下：
一、原料：
鴨血250克、豆腐300克、鹽2克、醬油4克、味精2克、香油10克、紅尖椒5克、大蔥5克。
二、步驟：
1、將鴨血清水洗淨，切成大約1、5釐米見方的塊。
2、豆腐同樣切成約1、5釐米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控淨水 ...
1、將血塊切成小片，鍋裡燒開水倒入鍋中，稍微焯水後倒出瀝乾水分；將韭菜切段，幹辣椒、蔥薑蒜切碎備用。
2、鍋裡倒油，燒開後倒入蔥薑蒜爆鍋，然後放入幹辣椒煸炒出味道。
3、然後倒入血塊，輕緩翻炒，避免破碎，倒入耗油等調料。
4、最後倒入韭菜，翻炒片刻即可出鍋食用。 ...
1、鴨血切小塊，洗淨備用。
2、將蔥薑蒜米椒切碎。
3、熱鍋涼油，加入蔥薑蒜米椒碎爆出香味。
4、放入鴨血翻炒均勻，調入適量耗油，一點點糖。
5、迅速翻炒30秒出鍋即可。 ...
1、在購買回豬血之後，可以先將豬血放入常溫的溫水中儲存，這樣的儲存方法可以避免出血的一些其他方面的變質，不過這樣的儲存方法並不可以幫助豬血儲存很長的時間，一般只可以儲存一天左右，所以在這樣的情況下，建議大家儲存一天左右就進行食用。
2、豬血可以放在我們冰箱的保鮮室中進行儲存，但我們知道放在冰箱的保鮮室 ...