1、豬毛少情況下，可以用刮鬍刀剃掉。用火燒是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。把燃氣灶的火調到最小，然後將帶毛的豬皮從火上燒過，毛一碰火就成灰，而豬皮還完好無損。
2、用鍋燙，比用火燒麻煩一點，但至少不會燒焦。先將鍋底燒紅，在鍋還是熱的時候，馬上將帶毛的豬皮放到鍋上烙一下，高溫可以在短時間內將豬毛燙卷烙掉，烙過的豬皮放在水中泡一下洗淨即可。
1、豬毛少情況下，可以用刮鬍刀剃掉。用火燒是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。把燃氣灶的火調到最小，然後將帶毛的豬皮從火上燒過，毛一碰火就成灰，而豬皮還完好無損。
2、用鍋燙，比用火燒麻煩一點，但至少不會燒焦。先將鍋底燒紅，在鍋還是熱的時候，馬上將帶毛的豬皮放到鍋上烙一下，高溫可以在短時間內將豬毛燙卷烙掉，烙過的豬皮放在水中泡一下洗淨即可。
豬蹄去毛方法
1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
豬蹄怎樣去異味？
1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。（好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（去臭味重點）初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，
等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了
豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是一定要多清洗幾遍，否則松香會引起致癌。如果豬毛少，也可以放到灶臺上用火燎一下。
豬蹄雖然吃起來很美味，但是在清理的過程中一定要清理乾淨，否則容易感染細菌導致身體出現一些疾病。都知道豬生長的環境很髒，而且豬的腳經常在汙濁的地方走動，豬蹄又有縫隙很適合細菌的生長，再者豬蹄上面還有很多的毛，如果清理不乾淨的話，身體是很容易引起疾病。