鴨子毛怎麼處理乾淨

　　1、豬毛少情況下，可以用刮鬍刀剃掉。用火燒是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。把燃氣灶的火調到最小，然後將帶毛的豬皮從火上燒過，毛一碰火就成灰，而豬皮還完好無損。

　　2、用鍋燙，比用火燒麻煩一點，但至少不會燒焦。先將鍋底燒紅，在鍋還是熱的時候，馬上將帶毛的豬皮放到鍋上烙一下，高溫可以在短時間內將豬毛燙卷烙掉，烙過的豬皮放在水中泡一下洗淨即可。

　　1、先把水燒開，然後在要去除鴨毛的容器中加一勺食鹽，把鴨子用冷水洗一下再放下去，衝熱水下去，翻滾幾下，就可以很快去除鴨毛。

　　2、也可以在鴨子表面塗一層白酒，然後用火點一下。或者在去鴨毛的時候在開水中加入鹼。

　　鴨子退毛要先用60度左右的熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，不僅粗毛易除，絨毛也能退淨。也可以選擇在殺鴨子前，給鴨子灌上適量的黃酒，可令其血管舒張，方便快速的清除鴨毛。注意不要用燒開的水燙鴨子，不僅易燙傷鴨皮，還不好除毛。

　　鴨子毛退乾淨的方法退鴨毛用黃酒和鹽輔助，能夠很容易把毛退乾淨。在殺鴨之前給鴨灌一壺小黃酒，不一會兒鴨毛就會舒張開，鴨毛很容易拔掉。拔牙毛的時候不要用沸水，60℃水溫更合適，否則鴨毛會收縮，不易拔脫。最後鴨子宰殺以後用冷水浸溼，再用燙鹽水推掉毛。

　　1、熱水+鹽

　　鴨子毛退乾淨不要用沸水，沸水會收緊皮膚，還會燙傷皮膚，用60度左右的熱水燙，在燙的過程中加入一勺鹽。不僅利於迅速的除毛，還可以將小絨毛也極速的清理乾淨。

　　2、黃酒+熱水

　　在殺鴨子前，先給鴨子喂適量的黃油，可以促進血液迴圈，再用熱水泡一下，很方便拔毛。很多人都採用這個方法，不僅拔毛方便，而且還方便殺鴨子。在農村很多人都是這樣拔鴨毛的。