豬頭肉炒青椒胡蘿蔔片的做法

　　1、食材：豬頭肉100g、青椒3個、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g；

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，加入食用油燒至5成油溫，然後下入煮熟後切成片的豬頭肉，炒出肉香味；

　　3、然後鍋中加入切成丁的洋蔥，讓油溫將洋蔥的蔥香味，充分激發出來；

　　4、下入洗淨後切成塊的青椒，在鍋中翻炒，讓青椒在鍋中受熱均勻；

　　5、再下入去皮後，切成片的胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔在鍋中受熱均勻；

　　6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中；

　　7、繼續翻炒，讓調味品滋味在高溫作用下，快速滲入到菜品中去；

　　8、翻炒均勻入味後，即可出鍋轉入盤中，上桌即可食用。

　　1、食材：豬頭肉30g，西芹100g，胡蘿蔔1根，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的豬頭肉片，在鍋中炒出肉香味。

　　3、然後下入切好的洋蔥丁，讓肉香和熱油一起，激發出洋蔥的蔥香味。

　　4、下入去皮後洗淨切成片的胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔在鍋中受熱均勻。

　　5、下入用麵粉水泡過洗淨切成段後焯過水的西芹，在鍋中和菜品一起翻炒。

　　6、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分佈。

　　7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。

　　8、翻炒均勻入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

　　1、食材：五花肉20g，白菜葉5片，胡蘿蔔1根，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g，醬油5g。

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，再下入切好的豬五花肉，在鍋中翻炒變金黃色出肉香味。

　　3、下入切好的洋蔥丁和胡蘿蔔片，在鍋中充分翻炒，並吸收油脂的香味，激發出蔥香味。

　　4、再下入洗淨後切成片的白菜葉，在鍋中翻炒均勻，讓白菜葉在鍋中受熱均勻。

　　5、加入調味品醬油，對菜品進行提鮮調味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分佈。

　　6、加入調味品鹽，對菜品的底味進行調製，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈。

　　7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。

　　8、翻炒均勻入味，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。