1、材料:雞肉腸、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、油、鹽。
2、雞肉腸豎著一切四半,胡蘿蔔、蘿蔔都去皮切片;
3、鍋中倒入少許油,小火將雞肉腸煎至微微焦黃,盛出待用;
4、重起鍋,再倒少許油,將蔥花和胡蘿蔔、蘿蔔倒入一起中小火翻炒,炒至胡蘿蔔顏色變深、將熟;
5、最後倒入雞肉腸,調入少許鹽,炒勻即可。
1、材料:雞肉腸、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、油、鹽。
2、雞肉腸豎著一切四半,胡蘿蔔、蘿蔔都去皮切片;
3、鍋中倒入少許油,小火將雞肉腸煎至微微焦黃,盛出待用;
4、重起鍋,再倒少許油,將蔥花和胡蘿蔔、蘿蔔倒入一起中小火翻炒,炒至胡蘿蔔顏色變深、將熟;
5、最後倒入雞肉腸,調入少許鹽,炒勻即可。
1、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後加入切好的洋蔥丁,翻炒出蔥香味。
2、下入自制的雞肉腸,在鍋中翻炒受熱均勻,然後下入清洗後,撕好的包菜葉在鍋中翻炒。
3、然後下入去皮後洗淨,切成片的胡蘿蔔,在鍋中翻炒,讓菜品在鍋中受熱均勻。
4、加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻炒,讓鹽均勻分佈在鍋中。
5、加入醬油對菜品進行提鮮調味,用炒勺翻炒,讓醬油均勻分佈在鍋中。
6、繼續翻炒均勻,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中。
7、翻炒均勻入味後,即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。
1、食材:五花肉20g,白菜葉5片,胡蘿蔔1根,鹽3g,洋蔥30g,非轉基因食用油30g,醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,再下入切好的豬五花肉,在鍋中翻炒變金黃色出肉香味。
3、下入切好的洋蔥丁和胡蘿蔔片,在鍋中充分翻炒,並吸收油脂的香味,激發出蔥香味。
4、再下入洗淨後切成片的白菜葉,在鍋中翻炒均勻,讓白菜葉在鍋中受熱均勻。
5、加入調味品醬油,對菜品進行提鮮調味,用炒勺翻炒,讓醬油均勻分佈。
6、加入調味品鹽,對菜品的底味進行調製,用炒勺翻炒,讓鹽均勻分佈。
7、繼續翻炒,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中去。
8、翻炒均勻入味,即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。