貝果與麵包的區別

　　貝果與其他麵包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過，其他麵包的麵糰不需要煮。經過這道步驟之後，貝果會產生一種特殊的韌性和風味。

　　貝果麵包，圓形麵包，製作方法基本沿用傳統工藝。原味貝果麵包是一種常見烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成。

　　1、貝果麵包，圓形麵包，製作方法基本沿用傳統工藝。原味貝果麵包是一種常見烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成，和常見軟麵包相比，低卡健康，口感也柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味，還可以剖開做成三明治。

　　2、貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。當然亦可夾上煙燻火腿片或雞肉，更有異國風味。

　　1、工作頻段不同。吉他音響主要在中頻和高頻，貝斯音箱主要是在中頻。貝斯多數時候負責低音鋪底，配合打擊樂器做節奏效果。

　　2、功率不同。貝斯由於跟打擊樂器配合，加上低音本身的聽覺敏感度低，一般都做的功率很大。

　　3、音色效果取向不同。貝斯音箱通常帶有多段均衡和壓縮效果，對音調調整很精細，用壓縮提高音色顆粒感。而吉他音箱的音色一般比較豐富，跳躍性很大，有時候帶有很多效果器。

　　4、箱體結構不同。貝斯一般採用密集箱體，吉他則密集和背敞結構都有應用。密集箱的音色特點是音色豐滿，連貫，平滑，顆粒感強，背敞箱高低頻凸顯，中頻凹陷，不適於貝斯使用。

　　5、貝斯（Bass） 是樂隊中一般必不可少的樂器之一，它在樂隊中主要擔任低音聲部，有時也作即興獨奏。傳統爵士樂一般都採用原聲貝司（即低音提琴）來體現它的原始風味。而在現代爵士樂（特別是融合爵士）中經常運用電貝斯或電子合成器中的合成貝斯音。