貝貝小南瓜不是轉基因的。貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年透過雜交培育成功的，它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。“貝貝”小南瓜買來後放個十天半月，味道更加香甜，這是因為適當的儲存有助於糖分的積累。
貝貝小南瓜不是轉基因的。貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年透過雜交培育成功的，它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。“貝貝”小南瓜買來後放個十天半月，味道更加香甜，這是因為適當的儲存有助於糖分的積累。
1、不需要削皮，洗乾淨後可以炒後加水做疙瘩湯，也可以直接蒸著吃，皮並不硬。 貝貝南瓜是外國引進的甘慄型迷你小南瓜品種，成熟後也僅有成年人的拳頭大小，每隻重約半斤至一斤左右，營養含量及保健功效均優於普通南瓜。
2、貝貝南瓜首先具有體型較小的特點，每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。
3、貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。
4、挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。
5、最後還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺比較緊實的才是優質的貝貝南瓜。
能。南瓜皮中的膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，有防治糖尿病、降低血糖的效果。但要挑選無疤痕、無黑斑的新鮮、表面光滑乾淨的南瓜才可以帶皮烹調。
南瓜皮的營養價值：
南瓜皮中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。老南瓜皮有利尿的作用，老南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。老南瓜皮含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。老南瓜皮中的鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素Ｂ１２的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。老南瓜皮對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。