清燉財魚湯。
做法：
1、先把財魚清洗乾淨，放入清水裡浸泡幾分鐘；
2、將魚頭和魚骨頭挑出來，將魚肉先用生薑、鹽、小蔥、和蛋清醃製片刻；
3、將食用油倒入炒鍋內加熱，然後放生薑片和鹽煸炒，聞到香氣後，把魚頭和魚骨頭放入鍋內煎炸片刻，往鍋內倒入開水並放幾粒乾紅棗，煮十幾分鍾；
4、接著放一些鹽、白糖和醋，再放入些許白蘿蔔片，蓋好鍋蓋，燉煮十幾分鍾；
5、接下來就把醃製好的魚肉片放入鍋中，小火煮五分鐘，再放入蔥花，起鍋盛湯。
1、墨魚乾提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡發備用。
2、把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。
3、將浸泡好的墨魚乾表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨。
4、鍋內加足清水，放入切好的墨魚乾、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可。
1、砂鍋中倒入適量的水，放入豬肉和薑片燉煮。將山藥切塊、蔥切段、墨魚切片備用。
2、鍋開後將肉撈出，將墨魚翻炒後，把所有材料都放入砂鍋中，注入清水，大火燉煮。
3、鍋開後放入大棗、枸杞，再燉煮一會即可出鍋。
1、食材：鮮魚幾條、貝類適量、蔥2根、姜適量、雞蛋1個、鹽適量、白酒適量。
2、新鮮魚開肚洗淨。買新鮮的雜魚，一條小石斑加幾條沙箭魚。帶殼的蟶子也洗淨，留殼。也可用其它的貝類，但不可多放，畢竟只是配角。
3、蔥姜洗淨，薑切片，蔥白部分切斷，餘下切蔥花。
4、鍋中倒油燒熱，把魚煎至兩面微黃，這是 ...
1、砂鍋中倒入適量的水，放入豬肉和薑片燉煮。將山藥切塊、蔥切段、墨魚切片備用。
2、鍋開後將肉撈出，將墨魚翻炒後，把所有材料都放入砂鍋中，注入清水，大火燉煮。
3、鍋開後放入大棗、枸杞，再燉煮一會即可出鍋。 ...
燒魚湯的小技巧: 在別的地方收集了一些生活中的小技巧，簡單實用，一起分享燒魚湯用豬油燒，湯會特別白。
1、豬油燒熱，放入薑絲爆一下就加水。
2、把魚放入鍋裡，加鹽。 這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。
3、魚最好燉不少於10分鐘，然後放點蔥、味精就好了。鯽魚肉 ...
1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬 ...
1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；四川酸菜沖洗一下切成小段。
2、將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開。
3、將魚骨剁成2釐米小段，魚肉順著魚尾方向斜刀片切成蝴蝶片狀。
4、將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉抓勻碼味。
5、鍋燒熱，加油，如花椒，乾紅辣椒 ...
1、洗淨去皮的土豆切成厚片，切條，改切成丁。
2、洗淨的五花肉切小塊，待用。
3、熱鍋注油燒熱，倒入五花肉，翻炒香。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒勻。
5、加入少許料酒、生抽，炒勻。
6、注入適量清水，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。
8、掀 ...
沙魚片做法：
1、準備材料：巴沙魚片４００克、番茄１個、土豆１個、番茄火鍋底料２００克、植物油適量、料酒２勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油１勺、澱粉少許、雞粉少許、蔥２棵。
2、巴沙魚放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油，拌勻醃製１５分鐘。
3、土豆去皮切小塊、番茄也切小塊。
...