貴州小吃排行榜前十名+貴州榜上有名的十大美食

　　貴州地區是我國曆史非常悠久的一個省級行政區，在春秋以前就出現在了歷史的舞臺中，因為其獨特的地理位置，成為了我國十分著名的山地旅遊之地，擁有著豐富的旅遊資源，還有著獨特的美食文化，今天要為大家帶來的是貴州是十大名吃，一起來看看有哪些吧。

　　貴州小吃排行榜前十名

　　1.腸旺面

　　腸旺面是貴州地區一道味道香辣可口的麵食小吃，這道美食的重點就突出了香辣這兩個滋味，因為豬血和豬腸都是屬於豬內臟，所以需要重一點的口味去壓住內臟的腥味，熱辣的紅油非常帶勁。

　　2.糯米飯

　　糯米飯是貴州地區一道製作起來非常簡單的美食小吃，這道美食最主要的是糯米的品質，根據各個配料的不同，糯米飯的口感也不同，有普通的糯米飯、菠蘿糯米飯和八寶糯米飯等等。

　　3.牛肉粉

　　牛肉粉是貴州地區非常有名的一道麵食小吃，可以說是貴州家喻戶曉的一道美食，在武漢十大小吃快餐排名中，貴州地區的人們在早上經常會吃牛肉粉，而在貴州各個地區的牛肉粉做法也不一樣，其中以花溪牛肉粉最為出名。

　　4.絲娃娃

　　絲娃娃是貴州地區一道非常常見的傳統美食小吃，這道小吃在貴州地區的各個大街小巷都可以買到，絲娃娃美食的主要特點就是各色各樣的素菜，特別是貴州地區特產的魚腥草也在其中。

　　5.米豆腐

　　米豆腐是貴州地區一道價格非常實惠的美食小吃，這道小吃在貴州、四川和湖南等地區都可以看到，這道美食是用大米加水磨成米漿製作成的，因為是用大米制作而成的，口感比較軟糯。

　　6.水城烙鍋

　　水城烙鍋是貴州地區一道非常受歡迎的美食小吃，是貴州省六盤水市水城縣的一種美食特產，這個美食延續到如今已經有著三千多年的歷史了，在貴州地區有著多個路邊攤和門店都有做水城烙鍋。

　　7.豆花面

　　豆花面是貴州地區一道爽滑可口的美食小吃，是貴州省遵義市的一種美食特產，這道美食裡面的豆花，是用之前點豆腐的窖水製作而成的酸湯，去再次點豆腐而形成的，有著一股天然的風味。

　　8.織金蕎涼粉

　　織金蕎涼粉是貴州地區一道脂肪熱量不太高的美食小吃，因為這道小吃的主料是蕎麥，蕎麥的升糖指數比較低，適合健身減肥的人去吃，而貴州地區的織金蕎涼粉，比起一般的蕎麥皮味道更香濃。

　　9.酸湯砂鍋粉

　　酸湯砂鍋粉是貴州地區一道人們日常都在吃的美食小吃，這道美食的製作方法十分的簡單，而且營養還是比較豐富的，貴州地區的人們在早上或者是宵夜的時候，都會來上一碗熱乎乎的酸湯砂鍋粉。

　　10.戀愛豆腐果

　　戀愛豆腐果是貴州地區一道非常有黔菜系別特色的美食小吃，這道美食的重點就是貴州地區特產的折耳根，折耳根這種東西有多少人愛，就有多少人討厭，它的味道不是一般人能夠接受的了的。

　　貴州榜上有名的十大美食

　　1、貴陽辣子雞：貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜。它是由特色的餈粑辣椒與雞肉一起炒制而成。

　　2、遵義羊肉粉：遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃，用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號。

　　3、興義雞湯圓：興義雞肉湯圓是一種興義小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年曆史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，“眾家皆甜，唯我鹹鮮”。

　　4、酸湯魚：酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚，據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。製作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料。成菜後，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，是貴州“黔系”菜餚的代表作之一。

　　5、泡椒板筋：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有鹹鮮、微辣的味型特點。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。

　　6、糟辣脆皮魚：糟辣脆皮魚，是貴州貴陽的傳統名菜之一，屬於黔菜系。此菜油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、鹹、微辣，其味無窮。大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳餚。

　　7、青巖豆腐：青巖豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點，但也別有一番風味。

　　8、雷家豆腐圓子：雷家豆腐圓子是貴陽市的一道特色小吃，發明於清朝同治十三年(1874年)。

　　9、絲娃娃：絲娃娃，別名素春捲，是貴州省貴陽市的一種常見的地方傳統小吃，只要在貴陽各地每一條街上，幾乎都能看得見。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。

　　10、腸旺面：腸旺面是貴州省的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

　　貴州非常有名的八大特色美食

　　01.絲娃娃

　　絲娃娃也可以叫作素春捲，屬於當地非常傳統的一道小吃，一張薄如紙的米粉面皮可以包裹十幾種素菜，例如海帶絲、胡蘿蔔絲、土豆絲、黃瓜絲等，裡邊還帶有酸辣的汁水，不僅看著很有食慾，吃著也是酸辣爽口，脆嫩。

　　02.凱里酸湯魚

　　貴州凱里酸湯魚可以說是火了上千年，是苗族傳承千年的民間美食，也是貴州凱里市的一道特色小吃。

　　03.豆米火鍋

　　豆米火鍋屬於貴州當地的一種特色火鍋，它裡邊所用的食材和香料相比較其它火鍋而言還是比較少的，更注重的是把蔬菜原本的味道給呈現出來，據說這種火鍋的製作方法是從民間的“豆米湯”演變而來，喝著湯鮮味美，豆米粉細膩，很多人都被它的味道所征服。

　　04.腸旺面

　　腸旺面屬於貴州省的一種特色美食，起源於晚清時期，早在100多年前，這道面都小有名氣了。用的都是不起眼的食材豬血和豬大腸來煮麵，煮出來的面脆、血嫩、辣香、湯鮮，吃著香辣可口，在當地極負盛名。

　　05.豆沙窩

　　豆沙窩屬於貴州當地非常經典的一道小吃，也是貴陽的八大小吃之一，在餈粑中的餡料是紅豆沙或芸豆，經過油炸而成，做好的豆沙窩看著色澤金黃，吃著外酥內軟，綿軟可口，糯香四溢，有兩種口味，有甜的，還有鹹的。

　　06.花溪牛肉粉

　　花溪牛肉粉屬於貴陽花溪地區的一道特色名吃，牛肉主要用的是上等的黃牛，裡邊的骨湯是用多髓的牛骨熬成的，再搭配上優質的米粉，和多種名貴的中草藥為配料，做出來的牛肉粉香氣誘人，吃著鮮香。

　　07.雷家豆腐圓子

　　雷家豆腐圓子屬於貴州當地的一道著名小吃，這道美食是在清朝同治十三年發明的，這道食材主要是用豆腐加上茴香，桂皮，草果等調味料製作而成。

　　08.羊肉粉

　　貴州的羊肉粉被譽為“中華名小吃”，它用新鮮的羊肉搭配上爽滑的米粉，再加上蔥，香菜，泡菜，醃菜各種調味料，做出來的米粉吃著酸辣爽口，入口爽滑，羊肉肥瘦相間，這道美食是很多貴州人早餐午餐最愛的美食，這種羊肉粉的製作方法流傳至今已經有300多年了。

　　西安是自古以來有著八水潤長安美譽的世界歷史名城，歷史上先後有十多個王朝在此建都，也因著濃厚的歷史文化底蘊而有著淵源流長的飲食文化，西安這個城市也因麵食而聞名於國內，那西安都有哪些特色小吃呢，本文就為大家盤點西安十大小吃，一起了解下吧。

　　1.肉夾饃

　　肉夾饃這個於2016年入選陝西省第五批非物質文化遺產名錄的特色小吃，是主要分為臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃、潼關肉夾饃三種的陝西省傳統特色食物，其中潼關肉夾饃具有外觀焦黃、條紋清晰、皮酥裡嫩的特點。

　　2.羊肉泡饃

　　羊肉泡饃這個源自於陝西渭南市固市鎮的關中漢族風味美饌，是有著烹製精細、料重味醇、肉爛湯濃、營養豐富、香氣四溢特點的，從北宋時期就有著相關虎仔的陝西名吃的總代表。

　　3.黃桂柿子餅

　　黃桂柿子餅是秋冬得時令風味小吃，每到中秋季節來臨，西安就會上市黃桂柿子餅，這個是利用火晶柿子和麵共同製成的時令甜味食品，不管是單獨食用還是作為宴席上的點心均可。

　　4.陝西涼皮

　　陝西涼皮是目前大家最喜歡吃的小吃品種，一般是涼拌食用的傳統特色小吃之一，不同的地區有著不同的製作方式和調拌方式，具有不同的口味，在漢中地區還有著熱食涼皮的方式，目前最常見的種類有漢中麵皮、麵筋涼皮、麻醬涼皮等。

　　5.賈三的灌湯包

　　賈三灌湯包子是線上名頭最大，且字號最為響亮的陝西西安市傳統小吃，也是具有鮮香可口的口味特點的陝菜系西安傳統小吃，目前在西安分別擁有土門、回民街和西羊市三家門店。

　　6.千層油酥餅

　　千層油酥餅這個具有色澤金黃、層次鮮明、油而不膩、香酥適口特點的陝西特色小吃，是最早可追溯至唐代，經過多年發展改進而成，經過制酥、和麵、制餅、煎烤製成的風靡一時的特色小吃。

　　7.西安餃子宴

　　餃子相信大家並不陌生，北方每到過節通常都會吃餃子，而這種尋常小吃在陝西西安卻是在西安餃子宴飯店中獨創出宴席，成為陝西西安市傳統風味美食，與泡沫和仿唐菜點一同被譽為西安飲食三絕。

　　8.蕎麵餄餎

　　蕎麵餄餎這個利用蕎麵、羊肉、土豆和香菜為主要原料製成的美食，是與山西刀削麵和蘭州拉麵齊名的北方面食三絕之一，是在不同地區有著不同製作方式的陝西省著名傳統麵食小吃。

　　9.金線油塔

　　金線油塔這個因層多絲細，形狀提起似金線，放下像松塔而得名的陝西三原地區的名貴還童小吃，是在清代素食說略中就有著相關詳細記載，最早可追溯至唐代，以上等麵粉和主機板油為原料經過蒸制而成的特色傳統小吃。

　　10.泡泡油糕

　　泡泡油糕這個以麵粉、黃桂、白糖和大油製成的陝西三原地區有名的傳統小吃，是最早可追溯至唐代燒尾宴見風消油潔餅的西安特色小吃，製成的菜品具有表皮蓬鬆、色澤如白的特點，並有用白糖、玫瑰、桃仁等材料製成的餡料。

　　邯鄲是河北省的地級市，也是國家歷史文化名城和中國優秀的旅遊城市，這樣一個地方自然少不了各種特色美食，那麼邯鄲最有名的美食小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了邯鄲十大名小吃，一起來看看吧!

　　邯鄲小吃排行榜前十名

　　1、大名二毛燒雞

　　大名二毛燒雞不僅是河北邯鄲的名小吃，也是河北邯鄲十大名菜之一，其歷史十分悠久，約創始於清朝嘉慶年間，是將新鮮活雞處理後加入多種名貴藥材和百年老湯製成的，不僅造型美觀，而且味道十分鹹香可口。

　　2、馬頭天福酥魚

　　馬頭天福酥魚是河北邯鄲的傳統名吃之一，是以新鮮鯽魚為主要原料製作的，魚肉味道鮮美，吃起來口感獨特，而且營養豐富，深受人們喜愛，在魏晉時期還被列為朝廷的貢品。

　　3、臨漳臨英扒兔

　　臨漳臨英扒兔是源自河北省邯鄲市臨漳縣的特色小吃，具有濃厚的民族風味，是以當地特產的優質獺兔為原料使用多種名貴的藥材和香料經過多道工序製作而成的，味道十分鮮美，老少皆宜。

　　4、永年縣驢肉香腸

　　永年縣驢肉香腸是邯鄲市永年縣的傳統名吃，創始於清朝末年，至今已有上百年曆史了，是以驢肉為主要原料加入各種配料後灌入驢腸衣內熏製而成的，吃起來香而不膩，營養豐富。

　　5、大名五百居香腸

　　大名五百居香腸是邯鄲市大名縣有名的小吃，創始於清朝道光年間，其用料和製作方法都很講究，必須要選用六成瘦肉和四成肥肉去骨去皮後製作，最後灌入腸衣風乾即可，味道十分獨特。

　　6、老槐樹燒餅

　　老槐樹燒餅是河北邯鄲有名的小吃點心，是以麵粉、香油、花椒鹽和芝麻為主要原料烘烤製成的，外觀色澤焦黃，味道香酥可口，外脆裡嫩，深受當地人喜愛。

　　7、郭八火燒

　　郭八火燒是源自邯鄲市大名縣的傳統名吃，火燒用料講究，做法精細，外觀金黃油亮，皮酥味美，吃起來焦香可口，在當地和大名二毛燒雞、大名五百居香腸齊名。

　　8、一簍油水餃

　　一簍油水餃是河北很有特色的麵食小吃，水餃的內餡用料十分講究，使用新鮮豬肉配上小磨香油和上等調味品調製而成的，因內餡湯汁豐富，吃時流油而得名。

　　9、武安拉麵

　　武安拉麵也是河北邯鄲有名的麵食，起源於清朝末年，拉麵主要有勾面、拽面、空心面三種，製作方法也有所不同，吃起來口感筋道，再配上好的滷湯，味道堪稱一絕。

　　10、磁縣胖妮燻雞

　　磁縣胖妮燻雞是源自邯鄲市磁縣的傳統名餚，距今已有上百年的歷史了，是選用當地戶養的肥嫩家雞為原料經過多道工序製作的，吃起來香酥鮮美，薰香味濃。