許多人都喜歡去湖南旅遊，因為湖南不僅風景名勝區非常多，而且美食文化也非常的出眾，各種小吃美食應接不暇，都說民以食為天，在吃到一個喜歡的美食時，就會使得人的心情變得很好，今天要為大家帶來的是湖南的十大名吃，一起來看看湖南有哪些好吃的美食吧。
湖南小吃排行榜前十名
1、常德醬板鴨
醬板鴨是一道湖南常德的特色名菜。選用本地特有的水鴨，經過三十多種中藥材浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長。具有香、辣、甘、麻、鹹、酥的特點，非常適合當做休閒零食或者送禮。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃。其色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。在長沙，每隔100米就有一家是賣臭豆腐的，深受民眾的喜愛。
3、口味蝦
口味蝦，又稱麻辣小龍蝦是湖南省的一道傳統名菜，屬於湘菜系。以小龍蝦為食材，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容，據調查，他們一星期可以消滅了3000餘公斤小龍蝦。無論是普通老百姓還是主持人、明星都非常喜愛小龍蝦，像湖南臺的何炅、謝娜每次錄完快樂大本營都要去吃一頓小龍蝦。
4、糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統小吃。是由糯米粉和糖製造而成，因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開。
5、長沙米粉
長沙米粉是湖南一道特色小吃，歷史悠久，早在清道光年間， 在長沙就有了生產米粉的店坊。米粉潔白細長，形如龍鬚，象徵吉祥。長沙米粉食用很簡單，只要用開水燙熱，加上佐料，油碼，調以各種佐料，風味獨特，非常好吃。
6、豬油拌飯
豬油拌飯，是湖南省長沙市一道風味小吃。豬油拌飯是以豬油、米飯為主材製作而成的主食。豬油拌飯非常便利，不用做菜，直接在飯里加點豬油就吃了。從前人們生活貧困，不常有肉吃，就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。與魚翅撈飯相比，豬油拌飯有窮困的意思。很多8090後小時候經常吃。
7、唆螺
唆螺是長沙風味特色小吃，食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆取，螺肉即入，故名“唆螺”。湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。
8、刮涼粉
刮涼粉，是一種湖南地方名小吃，由涼粉調製，主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等組成，是春夏秋時節的大眾小吃。
9、湘西餈粑
湘西餈粑是湘西地區特色風味小吃。湘西鳳凰苗家有打餈粑的習俗，民間素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節來臨，農曆臘月末，家家戶戶都要打糯米餈粑迎接新年。餈粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，軟糯香甜、別具一番風味，非常好吃。
10、姊妹糰子
姊妹糰子，是湖南省地方特色小吃。製作時用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長形錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白淨、細膩油潤、鮮香爽口，非常受大眾喜愛。
湖南十大名吃
1.臭豆腐
臭豆腐是湖南一個非常有名的美食小吃，是最適合擺攤賣的小吃之一，在全國的知名度都是非常高的，湖南各個地區的臭豆腐做法都不一樣，最為經典的便是黑色的臭豆腐，雖然聞起來非常的臭，但是吃起來卻特別的香。
2.醬板鴨
醬板鴨是湖南地區一個具有地方特色的美食小吃，這道美食需要醃製，將買好的鴨處理好之後，放鹽醃製，然後用穀草和糠殼去燻鴨，使得鴨有一股天然的香味，吃起來口感不會太硬。
3.口味蝦
口味蝦是湖南地區一個非常受歡迎的美食小吃，特別是到了夏季的時候，各個夜宵攤都會推出小龍蝦這種美食，而其中又以湖南的口味蝦和麻辣小龍蝦最為出名，熱辣的辣椒遇上鮮嫩的小龍蝦，質地滑嫩。
4.檳榔
檳榔是湖南地區一個算是特產的零食，檳榔本身可以作為中藥材，而它的果實可以作為咀嚼的零食，男生們對於檳榔有著一種天然的喜好，而湖南的口味王檳榔和其他品牌的檳榔非常的受歡迎。
5.油粑粑
油粑粑是湖南地區一個土家族的特色美食小吃，這種小吃的做法非常的簡單，只需要用糯米和水調配好，然後將其捏製成扁扁的球狀，最後將其放入到油鍋中炸制金黃，在表皮澆上糖漿。
6.剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南地區非常具有代表性的一道美食菜品，這道菜品是非常傳統的湘菜系菜品之一，一般選用的是鱅魚的魚頭，然後再加入火紅的剁椒和豆豉等，使得辣椒的味道完全的進入魚頭內。
7.三下鍋
三下鍋是湖南地區一道具有農家特色的美食菜品，這道菜的食材可以根據個人的喜好而變換，豬肉、肥腸、豬肚和牛肚等肉製品可以自由選擇，然後加入大白菜和胡蘿蔔等多種蔬菜，最後大雜燴。
8.血粑鴨
血粑鴨是湖南地區一道味道非常香辣的美食菜品，先將糯米洗乾淨備用，然後再加鴨血放入到糯米水中浸泡，等鴨血凝固成型之後，直接將其放入到蒸鍋當中，蒸熟之後切成塊，再放到油鍋中炸就可以了。
9.酸湯魚
酸湯魚是湖南地區一道苗侗族的特產美食，酸湯魚的做法在各個地方的做法都有不同，酸湯魚的魚肉非常的鮮嫩，而且隨著酸湯的酸味爆發，和細膩鮮美的魚肉完美的相結合，非常適合就著大米飯吃。
10.泥鰍豆腐
泥鰍豆腐是湖南地區一道營養非常豐富的美食菜品，豆腐的蛋白質含量較高，而泥鰍是中國鄉土非常常見的魚類，它的肉質細韌、營養價值高，有著豐富的蛋白質和維生素，兩者結合能夠很好的滋補身體。
湖南長沙六大特色名小吃
一：長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙的傳統特色名吃，長沙當地人稱之為臭乾子。臭豆腐是用黃豆為原料，經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發酵等十幾道工序製作而成，經過油炸之後，外焦裡嫩，配上料汁，味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味，但是咬一口就會發現又有餘香，很是誘人。
二：糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙的傳統名吃，是由糯米粉和紅糖製成的。將水磨糯米粉揉成麵糰，然後做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然後淋上紅糖水即可，吃起來香甜軟糯。在長沙，不管是男女老少，都對糖油粑粑愛不釋手。
三：長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙的傳統小吃，是長沙市民最愛的小吃之一。長沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉，不過由於扁粉更容易入味，所以大多數人還是喜歡吃扁粉。吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調味料調製而成，吃起來湯鮮味美。
四：長沙糕點
長沙生產糕點的歷史很悠久，有文字記載的就有幾百年，而且品種繁多，每年春節期間，各家作坊都會生產各種糕點，有八寶、豬油、桂花、棗泥、火腿、香腸等幾十個品種，看起來細膩油潤，吃起來軟糯清香。
五：德園包子
德園包子是長沙地區的傳統名小吃，德園是一家創建於清朝光緒年間的門店，德園包子分甜口和鹹口兩種，甜口的為糖餡，鹹口的是用豬肉、香菇、筍乾、蔥姜和凍油一起調製而成，吃起來鮮香味美，油而不膩。在長沙，只要說到包子，人人都知道德園，一直以來都很受歡迎。
六：口味蝦
口味蝦又叫麻辣小龍蝦，在長沙的大街小巷裡隨處可見。長沙人對口味蝦的喜愛可以用瘋狂來形容，特別是夏天的夜晚，各家大排檔和夜宵店裡，幾乎每一桌上都會有一群人在張牙舞爪得吃著一盤盤的小龍蝦，如果說去外面吃夜宵不吃口味蝦，長沙人寧願不出門，他們就是這麼愛吃。