原料：火鍋底料一包，橄欖油一勺，香油適量，胡椒粉5克，花椒粉5克，蔥段三段，幹辣椒一小把。
做法：
1、鍋裡放入橄欖油燒熱，大概五成熱，加入火鍋底料，鍋裡翻炒。
2、加入香油，胡椒粉，花椒粉，幹辣椒。
3、炒至2分鐘加入清水煮開。
4、水開後加入蔥段即可
可放入：三文魚，牛肉，羊肉，生菜，白菜，蝦仁以及各種蔬菜肉類。
原料：火鍋底料一包，橄欖油一勺，香油適量，胡椒粉5克，花椒粉5克，蔥段三段，幹辣椒一小把。
做法：
1、鍋裡放入橄欖油燒熱，大概五成熱，加入火鍋底料，鍋裡翻炒。
2、加入香油，胡椒粉，花椒粉，幹辣椒。
3、炒至2分鐘加入清水煮開。
4、水開後加入蔥段即可
可放入：三文魚，牛肉，羊肉，生菜，白菜，蝦仁以及各種蔬菜肉類。
準備材料：冰淇淋粉100克、牛奶300克。製作步驟:1、在稱量好的300克牛奶中一邊放入冰淇淋粉一邊攪拌；
2、待充分攪拌均勻後，靜置15分鐘後再攪拌，重複2至3次；
3、攪拌完成後放入冰箱冷凍室，40分鐘後取出，攪拌第一次，再放回冰箱，後面每隔30分鐘攪拌一次，如此反覆3至4次即可，攪拌的目的是使奶油和凝固劑充分融合形成冰淇淋。
好口碑的火鍋底料排行榜
一、海底撈火鍋底料
海底撈麻辣香鍋火鍋底料，自己在家週末的時候，就可以做火鍋了，辣的冒汗，吃著超級爽！很好吃，感覺比海底撈還好吃。
二、橋頭火鍋底料
這個在重慶是五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名氣不是很大。
三、秦媽火鍋底料
重慶老火鍋品牌，其火鍋底料具有麻辣鮮香的特點，讓你吃過一回，回味無窮。火鍋和做菜都適合。
四、德莊火鍋底料
不用多說，重慶火鍋老品牌，全國知名餐飲企業。火鍋底料種類豐富：無渣火鍋底料、荔枝味火鍋底料、海鮮火鍋底料、香牛油火鍋底料等，並以其油而不膩、辣而不燥、麻味綿長的特點深受歡迎，適合不同的口味。
五、秋霞火鍋底料
秋霞火鍋底料是全國很多超市的暢銷品，重慶火鍋傳統工藝的基礎上，精心研製的，讓你“色美如朝霞，味濃似深秋”，絕對是火鍋底料的上品。
六、胖子火鍋底料
具有麻辣有度，口味回甜的特點，也是煮魚燒肉之必備。
七、紅九九火鍋底料
也是重慶火鍋底料品牌中很有名的，純正的四川麻辣味道。 暫時為大家介紹這些底料品牌，當然，重慶火鍋底料品牌還有很多，口味十分豐富，一些大的重慶火鍋企業除了發展火鍋加盟業務以外，都有自己獨立的火鍋底料研發廠生產火鍋底料，消費者可以注意市場上的一些品牌。
八、小肥羊火鍋底料
不知道你們有木有吃過小肥羊，小公舉我是吃小肥羊長大的！！誒嘛~看我現在長得這麼壯壯，就知道小肥羊有多好吃！湯頭濃郁，味道鮮美。
九、蜀九香牛油火鍋底料
推薦多的就是這個蜀九香的火鍋，當時要了箇中辣，辣到懷疑人生，冒著第二天菊花疼的風險，忍不住吃吃吃！煮開的時候，會散發濃濃的牛油香，越煮味道越香濃，就是價格有點貴。
十、周君記火鍋底料
雖然大紅包裝不怎麼好看，很辣眼睛，但是也不能單憑包裝就否定它啊。這款底料的香料味特別重，吃完以後一定要記得散散味道，不然味道會很重的。