買回來的芹菜怎樣儲存時間長

　　芹菜儲存方法：首先芹菜買來後先去除上面已經枯萎發黃的葉子，然後用舊報紙包住芹菜的上半部分，記住要露出芹菜的根部，然後把包好的芹菜用橡皮筋綁住，讓舊報紙緊貼這個芹菜。最後撕下一個保鮮袋，然後在保鮮袋裡面裝一點水進去，把已經處理好的芹菜的放到這個保鮮袋裡面去，放進冰箱裡面即可，能儲存一個星期。

　　芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

　　1、冷凍儲存。雖然讓莖部持續吸水就能保鮮，但要避免葉綠素流失、纖維老化，建議處理後再冷凍儲存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾乾後切末，把芹菜末平鋪分裝入保鮮袋中密封，再收進冷凍庫儲存即可。

　　2、煮湯時可以直接取出使用，不需要退冰，相當方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰後又再冷凍。

　　新鮮的水芹菜，用塑膠帶包起來，塑膠帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜可以存放3天左右，也可以放進冰箱進行儲存，這樣可以儲存7天左右。

　　水芹菜是傘形科，屬多年生草本植物，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，基部有葉鞘，葉片輪廓呈三角形，水芹菜喜溼潤、肥沃土壤，耐澇及耐寒性強，適宜生長溫度15-20℃，能耐0℃以下的低溫。