主料：裡脊肉、紅椒、黃椒、洋蔥、蛋清。
調料：澱粉、麵粉、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、蔥、姜、蒜、番茄醬。
做法：
1、裡脊肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、澱粉拌勻；
2、三樣配菜洗淨後切片；蔥切小段，薑切片，蒜切片備用；
3、將蛋清、澱粉、麵粉攪拌均勻，然後放入肉塊拌勻；
4、取一個小碗，加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、澱粉，調成味汁，再加入少許番茄醬；
5、炒鍋內倒入油，燒至五成熱時，放入肉塊炸至淡黃色，撈出瀝油；
6、油加熱至七成熱，再放入裡脊肉復炸至金黃，撈出瀝油；
7、鍋內留底油，燒熱，爆香蔥、姜、蒜，倒入調好的味汁；
8、待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。
1、明日之後裡脊肉可以烹飪肉扒大餐。製作公式：2個裡脊肉+1個蔬菜+1個蘑菇。食物效果：每秒回覆血量、飽食度、健康值；持續恢復血量，效果持續1200秒。
2、明日之後遊戲的菜譜中肉類是比較常見的一種肉，玩家們擊殺感染者或者是動物的時候都能獲得肉類，但是肉也分為低階肉和高階肉，像裡脊肉就屬於高階肉的一種。烹飪後使用可以回覆生命值，出售給商人也可以獲得不菲的收益，也可以用來餵養自己的狗狗。
1、洗淨的裡脊肉一塊，先切成厚片，再改刀切成1釐米寬的長條放入盆中。
2、把肉條醃製一下。盆裡加入食鹽1克，胡椒粉1克，料酒少許去腥。用手抓勻，使肉條和調料充分的融合在一起，然後放在一邊醃製15分鐘左右，使肉條更加入味。
3、準備生薑一小塊切成薑末，大蒜幾粒依次拍扁，切成蒜末，一起放入小盆中備用。 ...
1、主料：豬裡脊肉250克、油100克。輔料：蔥末，薑末各2克，雞蛋液35克，水澱粉 70克，麵粉適量，香油10克，高湯適量。調料：料酒20克，醋50克，白糖60克，鹽2克。
2、裡脊肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。
3、碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁。
4、鍋 ...
五花肉較好，餃子餡帶點肥肉會使口感更好，裡脊肉大多是瘦肉，吃起來會感覺比較老、硬，使口感較差。
五花肉餃子餡
用料：五花肉300克、鹽5克、蔥姜水200毫升、生抽10克蠔油10克、芝麻油少許、白胡椒粉2克。
做法：
1、將五花肉打散，放置碗中；
2、向碗中加入適量鹽，用筷子向方向攪拌至 ...
1、綠豆芽清洗乾淨，瀝淨水分。
2、豬裡脊肉清洗乾淨，切成薄片。
3、加入適量的鹽、料酒、蛋清、澱粉和蠔油，抓勻醃漬10分鐘。
4、鍋中倒入適量的油，加入乾紅辣椒和蔥段煸炒出香味。
5、另起鍋，加入花椒炒出香味，再加入蔥段炒出香味。
6、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入適量的清水大火燒開 ...
1、裡脊肉切絲。
2、放鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃15分鐘。
3、夾去薑絲，放在大盤裡，邊撒澱粉邊抓勻，直到所有的肉絲都沾上澱粉,相互不粘連。
4、抖去多餘的澱粉，放油鍋炸至表面微黃。
5、瀝出。
6、再復炸一遍。
7、鍋裡留少量底油，倒入蕃茄醬，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水澱 ...
1、牛裡脊肉250克，雞蛋50克，小麥麵粉50克，大蔥5克，姜1克，椒鹽10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。
2、將牛裡脊洗淨，去筋膜，切成長方形薄片，放碗內。
3、牛裡脊用薑末、蔥花、花椒鹽3克、味精、料酒、麻油10克醃10分鐘。
4、雞蛋磕入碗內，加少許清水打散，下面粉調 ...
1、將裡脊肉用刀切成2釐米寬、2--3釐米厚、3釐米長的肉條。
2、麵粉放入碗中，將雞蛋打入麵粉中，加入適量（3--5克左右）鹽，用水和成糊狀，備用。
3、鍋內倒入500克花生油，加熱至7、8成熱。將切好的裡脊肉條放入糊中，讓肉條充分黏裹上面糊，一根一根地放入油鍋中，煎炸。
4、當肉片在油中漂 ...