買榴蓮時候如何看出是好的榴蓮

　　買優質榴蓮的方法：

　　1、榴蓮以外形多丘稜狀的為上選，因為每個丘狀面會有一顆核，有果核必有果肉，丘狀較多的就可保證有較多的果肉。

　　2、首先看看尾部的刺，越密越細越好，接著用鼻子貼近聞，有濃厚香氣者為佳。

　　3、最後以手用力搖動，聽到沉悶的響聲表示已經成熟， 榴蓮的殼變黃，刺有一點軟，稍微有點裂開的最佳。

　　4、選擇外殼散發出榴蓮香的，散發香味說明榴蓮已成熟。

　　挑選榴蓮的技巧：

　　看形狀：榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點，看得到裡面的果肉軟軟糯糯，又絕不溼漉漉，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。聽聲音、看顏色：聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了。看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟。看大小：榴蓮個頭大的水分足， 夠甜。小山丘越多肉越多，裡面的肉也越多，一般一個成熟的榴蓮3-5斤重。選擇開裂的榴蓮，自然開裂，說明榴蓮足夠成熟。聞氣味：好的榴蓮氣味濃烈。看果柄：果柄粗壯而且新鮮，則是營養充足又新鮮的榴鏈。

　　1、回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟；

　　2、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開；

　　3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可，熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。