買的魚殺好了明天做儲存方法

　　可以採用冰鮮儲存，具體的方法如下：

　　1、從魚肚開始，伸手進去將魚的內臟去除乾淨。

　　2、再用刮鱗器將魚身上的鱗片刮除掉，方便做保鮮保質處理。

　　3、將處理好的魚放進冰箱的冰鮮層即可。

　　放冰箱裡儲存的時間：1、冷藏：1-2天。魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低溫環境儲存。一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏儲存的魚，只能夠放1-2天左右。

　　2、冷凍：一個月左右。而冰箱的冷凍層，溫度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層儲存的鱸魚，只要中途不解凍，儲存1個月沒有問題。但是不建議放太久了，畢竟吃鱸魚就是為了一個鮮字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。

　　1、我們可以放冰箱保鮮層進行保險，將於用保鮮膜包好，放入冰箱保鮮層是可以放兩天的，不影響口感。

　　2、如果家裡沒有冰箱，那麼我們可以放在涼水裡儲存，將魚放入裝滿水的大盆裡，水沒過魚，過幾個小時就要換一遍水，讓水隨時保持清涼，這樣也是可以儲存兩天的，但夏季太炎熱了不行，估計只能儲存幾個小時。

　　1、在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽；

　　2、處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍儲存；

　　3、另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長儲存期限；

　　4、也可將殺好的魚浸入濃度為百分之十左右的鹽水中，可在常溫下儲存，而且不會讓魚肉變味；

　　5、不論使用以上何種方法儲存，均不可超過30天以防魚肉變質。