1、看色澤：新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔；而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
2、看眼部：用手去觸控其眼部，快速縮入眼窩裡根本摸不著的最鮮，反之則差。
3、看螯足：1對鉗（大螯）、8只腳（爪子）不可少一個，因為缺腳的有可能會因為傷口而使肉質變異，也會因為生理作用而使肥滿度變差。
4、看活力：將河蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉翻回的，活力強，可儲存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
5、看肥滿度：要看河蟹的肥滿度，先把河蟹的肚臍開啟，只要是呈現出蛋黃色，就說明這河蟹的蟹黃很多；如果呈現白色，就說明河蟹的肥滿度較差。此外，在陽光下看看河蟹蓋的邊緣是否透光，如果不透則蟹肉比較肥，否則可能比較空，煮出來全是水。
1、九月母蟹好：
自古對吃螃蟹就有“九月團臍，十月尖”的說法，也就是說在九月份時是吃母蟹的最佳時間，這時候的母蟹蟹黃豐滿，肉質細嫩，而公蟹蟹膏還沒完全形成，因此，無論是營養價值還是口感都不及母蟹。
2、十月公蟹好：
大閘蟹到了十月份，母螃蟹進行了排卵，體內蟹黃就沒了，也十分消瘦，這時候的公蟹蟹膏剛好長滿，也比較肥美，因此，營養價值和口味都比母蟹好很多。
在古人的眼中，命理和運勢之間還是相互都在牽制的，因此在他們看來，許多的禁忌會影響著一個人的一些命數。那麼在命理中，93男雞買幾樓比較好？下面讓本期樓層風水為你解析。
屬雞的適合住什麼樓層
雞在地支為酉，五行屬陰金，所屬方位為西。適合居住先見寬闊廣場後見樓的房子。戶門適宜朝西、朝東南、朝東北，樓層或門牌號碼尾數適宜是7、4、9、8。五行學中金生水，所以如果住宅西面太昏暗，或者溼氣太重就會容易消耗自身氣場。但另一方面，室內也不能太光亮，因為太光亮火氣太重容易損傷自身氣場。
屬雞人適合樓層與五行之間關係 1993年屬雞的住幾層樓房最合適
屬水的樓層是1樓、6樓，均屬於北方，所以，尾數為1、6的樓層，如11樓、16樓、21樓、26樓皆是屬水的樓層。
屬火的樓層是2樓、7樓，均屬於南方，所以，尾數為2、7的樓層，如12樓、17樓、22樓、27樓皆是屬火的樓層。
屬木的樓層是3樓、8樓，均屬於東方，所以，尾數為3、8的樓層，如13樓、18樓、23樓、28樓皆是屬木的樓層。
屬金的樓層是4樓、9樓，均屬於西方，所以，尾數為4、9的樓層，如14樓、19樓、24樓、29樓皆是屬金的樓層。
屬土的樓層是5樓、10樓，均屬於中央，所以，尾數為5、0的樓層，如15樓、20樓、25樓、30樓皆是屬土的樓層。
1993年屬雞的人五行屬水，可選擇尾數為1、6的樓層
屬雞買房哪層好風水
生肖是屬雞，在五生方面屬金。四樓和九樓屬金。故樓宇的第四層和第九層屬金，尾數是四或九的層面，亦是屬金，如十四樓、二十四樓、三十四樓等等。
而土生金，所以五樓和十樓屬土。故樓宇的第五層和第十層屬土，尾數是五或十的層面，亦是屬土，如十五樓、二十五樓、三十五樓等等。
綜合一起來看，尾數是4/5/9/0的樓層都可以。