起司儲存方法

　　1、起司的包裝對於起司的儲存是非常重要的，一般需要將起司採用隔氧包裝，如果條件允許的話，可以採用真空包裝，或者是在包裝裡面充入一些惰性氣體，這樣對於起司的保護是非常有好處的。起司在儲存的過程中一定要和氧氣徹底的隔離開來，否則起司是很容易會發生髮黴變質的問題的。

　　2、在起司外面通常是有一層塑膠薄膜的，這層塑膠薄膜的封口一定要相對比較密封一些，而且使用的薄膜的製作材料一定要是無毒的，並且這種包裝的水蒸氣透過率要比較低一點，這樣可以有效的防止當中的水分散發。

　　3、起司在儲存的時候一定要有一定的水分，這樣起司的口感會更更好一些，否則起司是會產生失重的問題的，而且起司的味道也會發生變化。但是如果起司當中的水分含量過大的話，有時候容易會導致腐敗和變質的問題的，但是這個量一定要很好的掌控好。

　　1、冷凍。最簡單的方法就是將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。

　　2、溶解。還有一種較為麻煩的延長起酥油使用時間的方法，就是將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成為液體油，但是一定要注意控制好油溫。

　　3、密封。在日常的使用過程中，一定要注意不要讓水和鹽等物質進入起酥油，所以一定要將起酥油密封儲存。

　　1、不同季節儲存吐司的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的，可以放在室溫下密封儲存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），常溫儲存的吐司，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裡，烤5~7分鐘。

　　2、但是不要放到冰箱冷藏，否則吐司會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，吐司脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的吐司，會因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完。

　　3、如果在保質期內吃不完，吐司應該密封后放到冰箱冷凍室，這樣儲存的時間會長一點。冷凍儲存的吐司，要提前取出放在室溫下解凍，之後放烤箱加熱即可。