決明子怎麼挑選+決明子的儲存方法

　　決明子很多人都會選擇作為一種養生保健的茶飲，那在購買決明子的過程中應該怎麼辨別真偽呢？決明子又該如何進行儲存呢？跟著小編一起看看。

　　決明子怎麼挑選

　　1、真品：外觀呈菱方形，狀如馬蹄，一端稍尖，一端截狀，故亦稱馬蹄決明。長5～8毫米，寬2.5～3毫米，表面黃褐色或綠褐色，平滑而具有光澤，兩面各有1凸起的棕色稜線，稜線兩側各有一條淺色而稍凹陷的線紋；質硬不易破碎，橫切面皮薄，可見灰白色至淡黃色的胚乳，子葉黃色或暗棕色，強烈摺疊而皺縮;真品水浸後，由種子兩側稍凹陷的線紋處脹裂；聞之氣微，口嘗味微苦，略帶粘液性。

　　2、偽品：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮;斷開後，種臍位於腹側中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現象;聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。

　　決明子的儲存方法

　　想要較長時間儲存的決明子茶，在裝好決明子茶的器具加蓋後，蓋口縫要用膠布封緊，罐外再套上尼龍袋，紮緊口袋。決明子茶數量較多，可以貯存在陶瓷壇裡；入壇前，先用白紙將決明子茶包成數包用繩紮緊，放入壇的四周，然後中間放一小袋石灰，用來吸潮氣；最後再用草墊棉墊壓緊，蓋嚴壇口即可，切忌一兩個月換一次石灰袋；另外，千萬不要用報紙包裝決明子茶，因為報紙上的油墨會汙染決明子茶，喝了對身體有害無益。

　　決明子不能和什麼一起泡

　　暫無特殊禁忌。 決明子和常見的藥材都是可以一起泡的，雖然沒有大的禁忌，但是用決明子泡茶時，其寒性會析出到水中，因此建議決明子和平性或者溫性的藥材搭配飲用，例如大棗、枸杞等起到中和寒性的目的，不建議和寒涼的藥材一起過量食用，以免寒氣加重，對身體造成不利的影響。

　　決明子泡水是顏色深好還是淺好

　　根據情況看。 一般來說，決明子泡水顏色越深，說明其中的有效成分溶出的越多，所能達到的功效會更好一些，但一些快變質的決明子，也可能會出現顏色變深的現象，所以決明子品質的好壞，並不能單純的從泡水的顏色深淺來進行判斷。 一般品質好的決明子形狀飽滿、外表平滑有光澤，且沒有什麼異味，而品質不好的決明子，形狀乾癟，顏色暗淡，甚至還會帶有一定異味，所以決明子的好壞需要根據具體情況來看。

　　1、決明茶能輔助防治高血壓，高血脂(肥胖)各種眼病、和便秘，效果明顯。老年人飲用決明茶，不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。堅持服用決明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影響飲食和身體健康，還能達到減肥的目的。功效強大的決明子茶也有一定的儲存方法。

　　2、要想存放好決明子茶，就必須掌握好決明子茶的特性。決明子茶有三性，即吸溼性、陳化性、吸收異味性;所以，存放決明子茶時要注意防潮、防黴、防變質、防異味串入。決明子茶結構疏鬆，吸溼性又很強，而決明子茶中的水分超過12%就容易發黴變質，因此，決明子茶必須存放在乾燥通風處;又因決明子茶中的芳香物容易揮發，葉綠素容易被氧化，決明子茶存放久了，會使香味降低，湯色變灰暗或渾濁，所以，購買決明子茶的數量應以一個月能喝完最好。切忌不要與氣味特別濃的物品放在一起，如香皂、煤油、花椒、酒類等物品。

　　3、需要較長時間儲存的決明子茶，在裝好決明子茶的器具加蓋後，蓋口縫要用膠布封緊，罐外再套上尼龍袋，紮緊口袋。決明子茶數量較多，可以貯存在陶瓷壇裡;入壇前，先用白紙將決明子茶包成數包用繩紮緊，放入壇的四周，然後中間放一小袋石灰，用來吸潮氣;最後再用草墊棉墊壓緊，蓋嚴壇口即可，切忌一兩個月換一次石灰袋;另外，千萬不要用報紙包裝決明子茶，因為報紙上的油墨會汙染決明子茶，喝了對身體有害無益。

　　1、優質的決明子表面呈黃褐色或綠褐色，外表平滑有光澤。而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色稜線，兩側也有顏色稍淺的紋路，決明子不容易被壓碎，可以拿刀直接橫切，橫切之後麵皮很薄，可以看見決明子內部灰白色或淡黃色的胚乳。

　　2、還可以看到子葉呈黃色或暗棕色。因為決明子一般都是被曬乾之後進行售賣的，所以子葉還會出現強烈的驟縮和摺疊，優質的決明子在水中浸泡之後，兩側的稜線便會脹裂，氣味會略帶微苦，還有一些粘稠液體釋放。