超市帶魚段還用收拾嗎

　　超市帶魚段還用收拾的，超市袋裝凍帶魚段是直接將帶魚切段，裡面是帶有內臟的。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。

　　袋裝的帶魚段也是需要處理的。因為帶魚身上的腥味以及油膩比較大，只是用清水的話很難洗淨，可以先把帶魚放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就很容易洗乾淨，也不會有腥味。有些超市的帶魚段是沒有去除內臟的，這些也是要等到我們解凍之後自己處理的。

　　買回來的帶魚段是還需要處理的。買的冰凍帶魚段，要先做好解凍處理，然後再清理內臟以及魚鰓，注意魚腹部的血也需要清理乾淨，另外若是魚鱗不好弄乾淨，得先用熱水燙10分鐘，然後再清理。

　　帶魚段買回來是否需要處理

　　帶魚是我們日常生活中非常常見的一種海魚，它營養極為豐富，很多人都很喜歡吃，現在在超市買的帶魚大多都是冰凍帶魚段，這種買回家之後又是否需要進行處理，又該怎麼處理才好。

　　一般情況下，買回來的如果是冰帶魚段，我們要將它放到水裡進行化凍，解凍之後還需要清理掉內臟以及魚鰓，清理的時候魚腹部的血也需要清理乾淨，要不然吃的時候會感覺有一股苦味，非常影響口感。

　　如果是沒有冰凍的帶魚段，我們也是要進行處理的，在上述步驟上去掉解凍這一步既可以了，另外，帶魚鱗片和魚體粘的非常牢固，用手搓不容易清理乾淨，講義將它放到熱水中燙10秒鐘，然後再立即浸入到冷水裡面，這樣再清理就會很容易了。