超市的冷凍蝦仁能吃嗎

　　能吃。只要沒有出現變質或者過期現象就可以食用，而且冷凍的溫度一般在0攝氏度以下，在這種溫度下可以很好的抑制細菌等微生物的生長和繁殖，同時保留住蝦仁的營養價值和新鮮度。

　　蝦仁選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉，是一種食品。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

　　1、超市冷凍雞肉：能吃。

　　2、一般有需求就會有市場，超市的冷凍雞肉也是可以吃的，要知道正規超市的雞肉都是透過正規途徑進貨的；其次冷凍雞肉的溫度一般比較低，在零下18度左右，而零下18左右細菌以及微生物是禁止繁殖的，所以超市的冷的雞肉是可以吃的。

　　3、只是有時候冷凍雞肉的存放時間比較長，從而可能會導致冷凍雞肉的口感以及營養價值降低。

　　超市進口冷凍牛肉能吃，冷凍牛肉是已經在冷藏櫃放了一段時間，而且牛肉已經凍住，特別硬。

　　不要將牛肉泡在其本身滲出的肉汁裡,正確方法應將肉放在襯有濾網的不鏽鋼或塑膠器皿中,以鋁箔紙封住容器開口部份保持冷度,尤其注意肉片不要一次疊放二片或三片以上,讓肉片能完全接觸冷空氣,最好將肉置放於冰箱中最冷的地方。

　　已切過或調配過的牛肉需儘快烹調食用,否則不能像整塊肉般長期保鮮,食用時有損美味。

　　為防止牛肉結霜、脫水及氧化,須確實密封,並保持溫度在-15℃或更低。

　　將牛肉塊分別以塑膠袋包好,抽掉空氣。須注意無論是冷凍或冷藏,都勿使牛肉接觸空氣。

　　解凍過的肉勿再冷凍,否則會大大影響肉的風味。