豆沫的做法：
1、豆沫加入鍋中，加焙香的花椒、八角磨成豆沫漿；
2、豆腐切片油炸，切成油豆腐條；
3、鹽酥花生米加焙香的白芝麻搗碎，花生米、黃豆洗淨浸泡2小時；
4、鍋里加水或者高湯，下入海帶絲、黃花菜、花生米、黃豆、粉條，煮10分鐘；
5、加入油豆腐條、薺菜、鹽；
6、倒入豆沫漿，邊倒邊攪，小火煮2分鐘；
7、撒上芝麻花生碎即可。
豆沫的做法：
1、豆沫加入鍋中，加焙香的花椒、八角磨成豆沫漿；
2、豆腐切片油炸，切成油豆腐條；
3、鹽酥花生米加焙香的白芝麻搗碎，花生米、黃豆洗淨浸泡2小時；
4、鍋里加水或者高湯，下入海帶絲、黃花菜、花生米、黃豆、粉條，煮10分鐘；
5、加入油豆腐條、薺菜、鹽；
6、倒入豆沫漿，邊倒邊攪，小火煮2分鐘；
7、撒上芝麻花生碎即可。
1、用熱水煮。先把水燒開了，再把丸子放進去煮。
2、把魚丸冷水下鍋後再加熱，這樣可使熱量緩緩地、均勻一致地從魚丸外層逐漸向內部轉移。加熱到90℃時，整個魚丸的成熟程度一致。這樣不僅能保持魚丸的外形鬆散，而且彈性好，口感柔嫩軟膩。
3、魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
通心粉可以做青菜瘦肉通心粉。材料：通心粉，番茄，瘦肉。
１、通心粉提前泡２－３小時。
２、番茄劃十字，放沸水裡燙一下撈出來；通心粉冷水下鍋，加點鹽煮熟撈出來瀝乾水，剩的水到碗裡備用。
３、在煮通心粉的過程中，可以把番茄瘦肉切丁，瘦肉加鹽抓一下。
４、熱油鍋，下肉粒炒一下，再加番茄炒到出汁，加點鹽，倒煮通心粉的水，熬煮一會，再把通心粉倒進去炒幾下，均勻入味就可以關火。
通心粉含有豐富的營養元素如油脂蛋白，碳水化合物，維生素，無機鹽等等，我們吃通心粉可以補充營養，強身健體。那麼我們應該如何儲存通心粉呢？儲存通心粉最好的辦法是將通心粉放在乾淨，乾燥，密封的容器內，然後放置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。因為通心粉如果放在水多的地方，容易受潮而變味，如果放在陽光暴曬的地方，又容易裂開而變味，所以儲存通心粉最好的辦法就是將通心粉放在乾淨，乾燥，密封的容器內，放置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。