超市買的袋裝蝦滑怎麼吃

　　1、食材：蝦滑150g，火鍋底料30g，鹽1勺，雞精1勺，香蔥2根。

　　2、砂鍋中放入高湯或是清水，加入火鍋料。

　　3、加入一勺鹽。

　　4、加入一勺雞精，大火煮開。

　　5、將買回來的蝦滑提前解凍，將袋口的一角剪開。

　　6、燒開後，等到湯不冒泡時，擠入蝦滑，擠成長條狀入味好吃。

　　7、要將蝦滑擠緊，聚在袋口，這樣更緊緻。

　　8、大火煮開，再小火煮兩分鐘。

　　9、最後，撒上蔥花就可以上桌開吃了。

　　在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍一個小時左右。蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性，所以用手或者筷子進行多次攪拌。攪拌完畢後，用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中，蝦滑從水下飄起來即為熟了，最後撈起來放在碗中，加入調料即可食用。

　　蝦滑是把蝦去殼，透過的摔打，使肉具有粘性，讓食材有了爽脆的口感。蝦滑的主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。

　　1、年糕500克，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，韓國辣醬適量，辣白菜適量，玉米油適量。

　　2、先準備好年糕。把胡蘿蔔和洋蔥切好備用，用量沒有要求。

　　3、把年糕放到鍋裡面煮一會，大概煮熟就可以，所有的年糕都是熱乎的時候很軟，涼了就有一點點偏硬。

　　4、把煮好的年糕放到清水裡面過過水防止太粘，不好炒制。

　　5、倒油入鍋，油熱了之後把洋蔥放到鍋裡爆鍋。

　　6、再把胡蘿蔔絲放入鍋中，胡蘿蔔可以適當的切細一些。

　　7、待胡蘿蔔不是那麼硬了可以把年糕下入鍋中翻炒。

　　8、加入適量的韓式辣醬繼續翻炒。

　　9、再加入適量辣白菜，翻炒幾下，待年糕收汁，即可出鍋。

　　10、基本已經收汁。裝盤完成。