越南黑虎蝦怎麼做好吃

　　步驟：1、黑虎蝦洗淨去頭，背部剖開，用少量的鹽和白胡椒粉醃製十分鐘。

　　2、雞蛋調勻備用，杏鮑菇洗淨切塊，蔥洗淨切段。

　　3、加熱油鍋，黑虎蝦裹上蛋液放入油鍋裡煎，煎至金黃色出鍋。

　　4、油鍋加熱，蔥段炒香，倒入備好的杏鮑菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鮮醬油加鹽調味，大火收汁關火，即可。

　　因為存在食品安全風險。

　　2015《關於調整部分進境食用水生動物安全風險監控措施的通知》釋出以來，上海機場檢驗檢疫局按要求暫停進境涉疫中轉場的斑節對蝦，對越南其他中轉場的進境草蝦加嚴監控。

　　黑虎蝦，原產於東南亞的越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產自於越南湄公河處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無汙染，礦物質含量豐富，造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，號稱蝦中之王，越南黑虎蝦理所當然是淡水蝦王了。

　　1、老虎蝦洗乾淨。一般都是已去頭的。

　　2、用1湯匙的椒鹽粉醃製半小時。

　　3、如果沒有這個粉可用五香粉，雞精和鹽代替。

　　4、用油鍋把蒜米爆成金黃色。

　　5、下老虎蝦翻炒。

　　6、加一點鹽，因為這蝦本身不鮮甜。

　　7、再倒點酒去腥。也可不加。

　　8、撒上蔥花上桌。