需要食材：虎皮蝦4只、洋蔥、大蒜、黃油50克、鹽、雞精。
操作步驟：
蝦洗淨，背部拋開；切碎洋蔥、大蒜；平底鍋燒熱放入30克黃油、放入碎洋蔥和蒜蓉炒香、放入適量的鹽和雞精、放20克黃油融化；放蝦入鍋，蓋上蓋子煎4分鐘，出鍋裝盤即可。
步驟：1、黑虎蝦洗淨去頭，背部剖開，用少量的鹽和白胡椒粉醃製十分鐘。
2、雞蛋調勻備用，杏鮑菇洗淨切塊，蔥洗淨切段。
3、加熱油鍋，黑虎蝦裹上蛋液放入油鍋裡煎，煎至金黃色出鍋。
4、油鍋加熱，蔥段炒香，倒入備好的杏鮑菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鮮醬油加鹽調味，大火收汁關火，即可。
1、將買回來的黑虎蝦清洗乾淨，開背去除蝦線，剪掉蝦爪。
2、準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、郫縣豆瓣醬5種調味，將每種調味取一茶匙混合成碗汁,並加入半杯清水攪拌均勻備用。
3、鍋中放入2茶匙色拉油,加熱至油鍋微微冒煙,放入黑虎蝦,煎至兩面變色約6成熟左右盛出。
4、鍋中放少許底油,熱鍋後放入蔥、姜、蒜爆香，將剛剛調好的碗汁倒入。
5、將蝦放入慢燒,同時放入半茶匙鹽,一茶匙糖,半茶匙白胡椒粉,一勺香醋,大火收汁後盛出。
6、將做好的黑虎蝦擺盤,撒上些許小蔥末,淋上鍋中湯汁即可。
1、食材：黑虎蝦14只、蒜少許、生薑適量、料酒適量、紅辣椒4個、醋少許、糖適量。
2、把化凍的蝦剪去須和頭上的尖尖，剔除蝦線。
3、用廚房用紙吸乾蝦身上的水分，鍋裡倒入少許油，把蝦放入煎至兩面金黃，手要快，不然就變糊了，煎好的蝦盛出備用。
4、先用切好的蒜，紅辣椒，生薑爆香鍋，倒入生抽，少許糖 ...
1、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背，剔去蝦線，放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。
2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗淨去籽備用。
3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。
4、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用 ...
青炒小黑菜做法：
主料：小黑菜500克、辣椒1根、蔥花少許、鹽少許、玉米油少許、六月鮮少許。
步驟：
1、小黑菜洗淨切段。
2、熱鍋放入玉米油加蔥花放入六月鮮熗鍋加清水。
3、倒入小黑菜炒3分鐘之後加鹽翻炒均勻。
4、即可。 ...
1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵 ...
1、黑虎蝦8只、粉絲100g、金針菇50g、大蒜20g、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、料酒一湯匙、蒸魚豉油3湯匙、食鹽3g。
2、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背，剔去蝦線，放到碗裡用料酒和少許鹽醃製備用。
3、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗淨去籽備用。
4、把大蒜拍扁去皮，切 ...
1、黑豆腐洗乾淨，切成片備用。
2、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
3、開火，鍋裡放油，冷油鍋放入生薑、蒜瓣爆香。
4、爆香後放入切好的黑豆腐，翻炒。
5、在放點鹽、醬油、蒜苗一起翻炒。
6、翻炒幾下入味，就可以起鍋裝盤了。 ...
1、豬瘦肉200克，黑豆芽250克。食用油、食鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、味精、薑末、蒜末各適量。
2、將豬瘦肉洗淨切絲，加入食鹽、料酒、澱粉、醬油拌勻醃漬10分鐘；炒鍋上火，注入油燒熱後下入薑末、蒜末爆香，倒入肉絲滑散，撈出備用；
3、淨鍋再燒熱油後下入黑豆芽炒至將熟，加入肉絲一同翻炒勻，調入 ...