1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。
2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。
3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。
4、鏟成小塊，下蒜末爆香。 下菜心炒至變色。
5、下河粉炒勻炒軟。
6、下生抽和鹽，拌均出鍋即可。
1、河粉用溫水浸泡；
2、將雞蛋磕在碗裡，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；
3、姜洗淨切絲，蒜苗切段；
4、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後；
5、加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散；
6、放入紅蘿蔔絲炒至稍軟，放入醬汁，最後下蔥段、炒好的雞蛋炒勻；
7、放入雞精炒勻即可。
1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。
2、先把雞蛋過油乘出備用。
3、重新放油油溫7成熱。
4、放入大蒜肉絲煸炒變色。
5、放入青菜豆芽煸炒出水分。
6、放入鹽，雞精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒軟。
7、加入河粉大火翻炒，在放入雞蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收幹才好吃哦，這個很重要。
8、出鍋啦，如果有綠豆芽放綠豆芽更好。
河粉200克、雞蛋2個、火腿腸1條、油菜2顆、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、老乾媽1勺、食用油適量。
鍋中燒開水，放入河粉煮至九成熟，撈出過涼。
雞蛋煎熟鏟小塊，火腿+蔥段煎香，放入豆芽和上海青炒軟。
加入河粉，加生抽、老抽、蠔油、老乾媽，加入雞蛋翻炒均勻。
出鍋盛盤，巨好吃 ...
做法如下：
1、準備材料：河粉100克，胡蘿蔔，瘦肉，絲瓜，蔥兩根，李錦記豉油雞汁一茶匙，生抽少許，鹽一茶匙，蒜末少許，芝麻油一茶匙；
2、將胡蘿蔔、絲瓜、蔥切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製；
3、熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色；
4、加入胡蘿蔔絲偏炒軟，絲瓜也倒進去炒，往鍋中加少許 ...
1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...
1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...
1、牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。
2、蔥切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬準備好。
3、鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。
4、下牛肉炒香炒幹，下河粉、生抽炒幹，炒香。
5、灑上蔥花，淋上香油出鍋裝盤。 ...
1、主料：河粉150g、綠豆芽2兩、蒜苗1根、醬油1勺、味精少許。
2、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。
3、肉末再冰箱放過的話，一定要再攪拌松出來，炒的時候才容易散。
4、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用。
5、蒜頭去皮拍扁切碎備用。
6、鍋放油燒熱，把蒜末放進去炒香。
7、跟著放肉末炒開，味 ...
1、食材：河粉500克、雞蛋2個、火腿腸2根、油菜1棵、生抽1勺、蠔油1勺、老乾媽1勺、油適量。
2、火腿腸去除外包裝切成片，肉餅切條狀，油菜洗淨切成條狀，雞蛋打散備用。
3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入雞蛋液煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
4、鍋倒入適量的食用油燒熱，放入火腿腸和肉餅翻炒片刻 ...