車蝦，又叫日本對蝦，體表有藍褐色橫斑花紋，尾尖為藍色，殼薄而硬肉質厚實；體型不大，生長快，在大海中放流僅70-80天即可長成商品蝦。日本對蝦分佈極廣，中國沿岸、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海均有棲息。我國沿岸1-3月及9-10月均可捕到，產卵盛期為每年12月至翌年3月。蝦汛旺季為1-3月。日本對蝦分佈極廣，中國沿岸、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海均有棲息。
基圍蝦是新對蝦的俗稱，又叫麻蝦，但是民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦殼較軟，體形一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦（不超過6cm）呈墨綠色至深綠色。成蝦（6cm以上）呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。
羅氏蝦和基圍蝦是有區別的，並不是同一類，如果你喜歡吃蝦，不知道羅氏蝦和基圍蝦哪個好的話，可以看看小編帶來的羅氏蝦和基圍蝦有什麼區別吧！
羅氏蝦和基圍蝦哪個好
羅氏蝦味道更好一些。
從營養價值上看，羅氏蝦和基圍蝦都富含豐富的肚子、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，食用後都能幫助補充營養和人體所需的礦物質。
從味道上看，羅氏蝦可能要更好一些，因為成熟的羅氏蝦體內有類似蟹黃的膏體，並且蝦肉的量也比較多，所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美，老少皆宜食用。
羅氏蝦和基圍蝦有什麼區別
1、科屬不同
羅氏蝦屬於長臂蝦科沼蝦屬，而基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。
2、大小不同
羅氏蝦個頭較大，一般成熟的雄蝦體長可達15釐米，體重達60~100克，而基圍蝦最大體長在12釐米左右；羅氏蝦個頭大是因為蝦頭部位充滿的生殖腺，很像是蟹黃。
3、特徵不同
羅氏蝦和河蝦外形很相似，只是蝦頭部分會比河蝦大上一倍甚至更多，羅氏蝦的鉗子大多是藍色的，而基圍蝦身上有特殊的花紋，腳的末端還有些黃色的點，並且它的額角比較平直，只有上緣具有7~9個鋸齒。
羅氏蝦怎麼挑選
1、看外表
好的羅氏蝦殼薄，整體呈現青褐色，並且體形大且肥，蝦頭更是粗壯且堅硬，如果蝦頭還會呈暗紅色或者黃色的話，說明可能含有的蝦膏會比較多。
2、摸蝦身
好的羅氏蝦應該是潔淨的，用手摸起有乾燥感，而如果是變質的羅氏蝦蝦身會有大量的粘液，摸起來會感覺比較粘手。
3、聞味道
新鮮的羅氏蝦有正常魚蝦的腥味，而變質的羅氏蝦聞起來就會是腥臭味，聞起來刺鼻難聞。
皮皮蝦的營養價值有：
1、皮皮蝦肉質鬆軟，易消化，有助於身體虛弱以及病人身體的調養；
2、皮皮蝦內含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統；
3、皮皮蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦有補益功效；
4、皮皮蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
基圍蝦的營養價值有：
1、食用基圍蝦能增強人體免疫力。基圍蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、食用基圍蝦肉能通乳汁。
3、食用基圍蝦緩解神經衰弱。基圍蝦有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。
4、食用基圍蝦預防動脈硬化。基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統
兩者的主要營養區別：皮皮蝦體內含有的蝦青素有助於治療時差症；而基圍蝦有鎮靜作用，可用來治療神經衰弱。