車釐子冷藏多少度合適

　　0攝氏度。車釐子適合冷藏儲存，冷藏溫度控制在0攝氏度左右。把未成熟的和完全成熟的分開，將帶有水分的車釐子都擦乾淨。以一層衛生紙，一層車釐子的方式鋪排放在透氣的盒子中，最後直接放入冷藏室儲存即可，這樣儲存車釐子的口感、味道、營養均無多大改變。

　　冷凍儲存：冷凍室溫度極低，內部環境中幾乎無細菌等微生物生存，可大大的延長車釐子的儲存時間，只是吃的時候需要解凍之後才能食用，但做法簡單，只需將車釐子洗淨，用廚房紙擦乾，鋪在烤盤或者是其他的盤子上，放入冷凍室冷凍，預凍好之後用保鮮袋裝好繼續放在冷凍室即可。

　　車釐子吃五到六顆左右合適。車釐子雖然含有較多營養，但如果食用過多會導致體內鐵含量過度，會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。另外車釐子性溫熱，吃多了會上火，建議不要食用過量。

　　車釐子的營養價值：

　　車釐子的含鐵量特別高，每百克車釐子中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。

　　常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

　　車釐子冷藏能放七天的時間，超過七天車釐子的水分就會流失，表面出現褶皺，顏色發黑，購買車釐子要選擇顆粒飽滿、表面光滑的品種，食用車釐子的過程中，不能吃黃瓜、胡蘿蔔，以免車釐子的營養流失。

　　車釐子冷藏可以放多長時間1、儲存時間

　　車釐子冷藏可以放一週的時間，如果超過一週，車釐子就會出現變皺、發軟、破裂的現象，時間過長車釐子就會腐爛，無法食用，因此購買的車釐子要儘快食用，以免腐爛導致浪費。

　　2、食用禁忌

　　車釐子中含有豐富的維生素、礦物質，對人體有一定的好處，但車釐子不能和黃瓜一起吃，以免黃瓜中的分解酶導致車釐子營養價值降低，車釐子也不能和胡蘿蔔同食，以免胡蘿蔔影響人體對維生素的吸收。

　　3、購買方法

　　購買車釐子時，要觀察形狀、顏色以及手感，新鮮的車釐子形狀較為飽滿，顏色為深紅色或者暗紅色，手感偏硬，且果柄為翠綠色，而存放時間過長的車釐子形狀乾癟，手感偏軟，果柄為黃色。