車釐子又叫什麼名

　　櫻桃。車釐子就是英語單詞cherries（櫻桃）的音譯，在廣東及香港被直譯做“車釐子”。但不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。

　　車釐子：車釐子，別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。

　　車釐子在選購的時候主要看以下幾點：

　　看外表：挑選車釐子時要選擇外觀有光澤、看起來顏色為鮮紅色的，不要選擇暗淡、褶皺的車釐子。

　　看軟硬度：車釐子在選購的時候，需要選擇質感較硬，這樣的車釐子比較新鮮、口感也比較脆，甜味也是比較不錯的，若是一捏就軟的，說明放的時間過長，不新鮮。

　　看果柄：車釐子在選購的時候，需要觀察其果柄，果柄的顏色越青綠，證明保鮮越好，水分越足，在食用口感上也是上乘的，若是果柄破損，顏色暗淡不宜選擇。

　　拓展資料：釐子的別名其實又叫做櫻桃、含桃、荊桃，車釐子含鐵量極高，幾乎居於水果的首位。不同的是它主要產於美國，是外國引進的水果。

　　車釐子是英語單詞cherry的音譯，別名櫻桃、含桃、荊桃等，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。

　　車釐子是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜歡啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。

　　車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。