車釐子怎麼吃？我們可以這樣吃

　　在過去的10天內，車釐子的價格出現“腰斬”，預計過幾天還會有一個下降幅度，有可能會比去年價格更驚喜。。果商表示：“車釐子自由又來了。”

　　顏值高、味道好，吃著不費勁不髒手，而且也很有營養。那你知道吃車釐子有什麼好處嗎？吃車釐子應該注意什麼呢？

　　吃車釐子有啥好處？

　　美白

　　車釐子中含有大量的維生素C，它的汁水含有大量的胡蘿蔔素和磷，能夠撫平皺紋，車釐子雖然個頭很小，但是它可以滿足人體內所需要的各種元素。

　　抗衰老

　　車釐子富含維生素C、花青素、胡蘿蔔素和其他物質。它們都是抗氧化劑。它們在體內具有抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基並防止自由基過度氧化。它還可以促進血液迴圈，適度食用可以減少皮膚色素沉著，下垂，皺紋等問題，從而達到延緩衰老和美容的效果。

　　補血

　　車釐子之所受到許多女性朋友的喜愛，最主要的原因在補血。女人一旦缺血，很容易衰老。而車釐子含有豐富的鐵，可以補充人體對鐵元素的需求量。

　　護眼

　　車釐子可以保護視力，緩解眼睛疲勞。車釐子中維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍以上。長時間在辦公室或者使用電腦容易造成視力下降，眼睛痠痛，而車釐子是保護視力極佳的水果之一。

　　輔助穩定血壓

　　高鉀低鈉對防治高血壓有幫助。很多水果都有“高鉀低鈉”的特徵，車釐子也不例外，每100g大約含222mg鉀。

　　和常被拿來舉例的高鉀水果比，車釐子雖然遜色一些，但熱量可比香蕉低很多。所以，看單位熱量的鉀含量，車釐子反而更勝一籌。

　　吃車釐子的注意事項

　　別過量食用

　　車釐子雖然好吃營養多，但一次性不可多吃，每次吃五到六顆就可以了。因為吃過多了會導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。另外車釐子性溫熱，吃多了會上火，而且車釐子含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。

　　熱性病患者不宜吃車釐子

　　熱性病患者

　　車釐子性溫，吃多了容易上火，所以患有潰瘍、口舌生瘡及肺熱咳嗽等症的人群不宜吃。

　　如何挑選車釐子？

　　1、看顏色

　　新鮮又好吃的車釐子顏色多為深紅色，這種車釐子一般都是在樹上自然成熟的，甜度要比較的高，而且表皮有很自然的光澤，但是如果車釐子看起來黯淡無光，那一定是不新鮮的，放的時間比較久了。

　　2、看果梗

　　新鮮的車釐子果梗顏色比較的綠，硬度也比較的高，而且不容易脫落，但是如果是不新鮮的，果梗多為黑色而且枯黃，並且很容易脫落。所以如果在挑選車釐子時發現果梗有發黑枯黃的現象，則表明已經不新鮮了。

　　3、看果形

　　車釐子的形狀比較的規則、果肚飽滿圓潤、個頭大，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。新鮮的車釐子吃起來比較的脆，而且硬度比較的高。

　　車釐子一天建議是吃10個左右就是最好的，也是能很好的去消化，車釐子裡面含有大量的糖分。建議是少吃一點，不會長胖，又能很好的吸收營養。一般來說，每天吃10個左右就比較合適了。

　　1、不建議食用。

　　2、正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，如果車釐子梗發黑一般不建議繼續食用了，因為這代表車釐子已經不新鮮了，其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差；甚至車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。