車釐子沒熟是什麼樣的

　　沒熟的車釐子表皮顏色較淺，多呈淺紅色，用手捏時果肉手感較硬，入口口感生硬，有明顯的生澀或酸澀感，對口腔有較為明顯的刺激。成熟的車釐子顏色成鮮紅色或暗紅色，味道甜美多汁，略帶酸味。

　　車釐子太生怎麼辦：自身催熟：將太生的車釐子放入紙袋中，封好後，約2天左右車釐子即可催熟，因為車釐子自身能釋放乙烯，用紙袋封好後，可以防止乙烯的流失，以加速催熟車釐子。

　　蘋果催熟：將生的車釐子與蘋果放在一起，可以幫助迅速催熟車釐子，因為蘋果能釋放出大量的乙烯，可以很快的促進車釐子成熟。

　　分情況而定。車釐子中含有豐富的水分及糖分，易腐壞變質，儲存時間與其儲存方式有很大的關係，常溫儲存只能放3天左右，如果儲存得比較好，放置冰箱中冷藏，可以放置5-7天。

　　車釐子儲存注意事項：低溫的儲存就是最好的，也是能很好的將車釐子保鮮，味道也是不會變的很奇怪的。 放到低溫的環境中保全，如果在家中儲存時，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調在五度左右，然後把車釐子放入可以密封的保鮮盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車釐子儲存十幾天不變質，而且取出以後的車釐子能依然保持新鮮。

　　車釐子沒開封的常溫下可以存放3到5天，放入冰箱可以延長儲存時間。

　　常溫下車釐子一般儲存時間比較短，因為其中含有豐富的水分、蛋白質及礦物質，所以容易滋生細菌而發生腐爛變質，在常溫下，一般車釐子的儲存時間約3天，如果儲存得比較好，車釐子成熟度不是很高，可以儲存5天左右。

　　車釐子比較容易滋生細菌而腐爛變質，冰箱中的低溫環境可以比較好的抑制其細菌的繁殖，所以相對來說，冷藏可以延長車釐子的儲存時間，一般可以儲存7天左右。

　　車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短，而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車釐子的儲存時間，所以車釐子吃不完的時候，最好放在冰箱冷藏。