車釐子皮能吃嗎

　　可以。車釐子皮中也含有一些營養價值，比如說鐵含量非常豐富，而且其含有的一些鉀元素含量非常豐富，可以調節體液平衡，增強身體代謝，排出身體中毒素，而且它所含有的元素c含量也特別豐富，作為一種非常強抗氧化劑的存在，可以起到美容美白的效果，還可以滋潤皮膚。

　　車釐子的選購技巧：1、看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

　　2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

　　3、察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

　　冷凍的車釐子不可以吃。車釐子的最佳儲存環境，是在0-4度的情況下進行儲存比較好，而且冰箱0度的時候我們用來保鮮室，這可以說是最理想的儲存車釐子地方了。也可以把車釐子放到冰箱冷藏室或者是陽臺的陰涼地方，都是可以的。

　　車釐子就是英語單詞cherry，它在廣東及香港被直譯做“車釐子”又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。品種為歐洲甜櫻桃（歐洲櫻桃），是櫻桃的一種。

　　1、孕婦可以吃車釐子，車釐子中本身含有豐富的鐵元素，而且有機酸含量很高。鐵元素的吸收和利用率比較高，能夠有效的緩解孕婦因分娩過程中失血而引起的缺鐵性貧血。

　　2、車釐子中的維生素C以及B族維生素含量很高，孕婦適量的吃車釐子能夠有效的淡化妊娠期形成的色斑，使孕婦的皮膚變得紅潤、白嫩。

　　3、車釐子中的膳食纖維素含量很高，同時也含有比較豐富的水分，能夠有效的緩解產褥期便秘症狀。可以促進體內殘留水分的排出，有助於預防下肢水腫。