車釐子種子會不會發芽

　　1、車釐子種子是可以發芽的。

　　2、但是車釐子有地域差異，實生苗也會有返祖的情況，所以即便發芽了，很難長出我們買到的車釐子，不過弄個小盆栽還是可以的。

　　3、播種可以選擇去顆和不去殼，不去殼：我們先用清水洗除附著果核外的果肉，而後將的放在陰涼處晾乾1--2日即可播種。

　　1、車釐子中含有較多的礦物質鐵和一定量的氰甙，少量或正常食用不會有問題。如果大量食用則可能引起鐵或氰化物中毒，從而出現腹痛、腹瀉、想吐等症狀，嚴重者甚至有頭暈、呼吸急促、視力模糊等情況。

　　2、車釐子性溫熱，陰虛火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血、發熱等症狀；患有熱性病、口腔潰瘍、虛熱咳嗽等人也不宜食用車釐子。

　　3、車釐子除了含鐵高外，其含鉀量也特別高，每100g含鉀258毫克，腎病患者出現高血鉀時不宜食用車釐子。

　　4、車釐子儲存時間較短，很容易壞，一次不要買太多，儲存期間不要沾水。買回去的車釐子最好3天內吃完，若車釐子有苦味就不能吃了。

　　車釐子洗了隔夜會壞。車釐子沾水之後只能儲存1天。所以新鮮買的車釐子如果洗過了,就要當天吃完。

　　車釐子的食療作用:

　　抗貧血:促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

　　防治麻疹:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。