1、主料：麵粉200克。
2、輔料：水少許、酵母3克。
3、做法：
（1）麵粉加水酵母。
（2）揉至光滑狀。
（3）發酵至二倍大拿手指戳洞不反彈就可以了。
（4）分成二分醒發十分鐘。
（5）扞成薄片狀。
（6）鍋中放些油預熱二分鐘。
（7）放入麵餅烙至金黃翻面在烙三分鐘就可以了。
1、主料：麵粉200克。
2、輔料：水少許、酵母3克。
3、做法：
（1）麵粉加水酵母。
（2）揉至光滑狀。
（3）發酵至二倍大拿手指戳洞不反彈就可以了。
（4）分成二分醒發十分鐘。
（5）扞成薄片狀。
（6）鍋中放些油預熱二分鐘。
（7）放入麵餅烙至金黃翻面在烙三分鐘就可以了。
一、原料：麵粉、發酵粉、溫開水、蘇打粉。
二、做法：
1、取500克麵粉，用加入6克發酵粉的溫開水慢慢倒入麵粉中。
2、麵粉變成軟的稀麵糊時。放入溫度較高的地方開始發麵。
3、整個麵糰上都有蜂窩狀的孔時，開始放入適量的乾麵粉。
4、將麵糰揉好時，放入10克的食用小蘇打粉，繼續揉麵。
5、待麵糰光滑時，放入盆子等10分鐘。
6、將麵糰拿出來擀成厚約兩釐米的麵皮。
7、等鍋熱後，放入麵皮，柔軟可口的發麵餅即製作完成。
三、注意事項：
1、發麵時間必須30分鐘以上。
2、揉麵時必須將溫開水慢慢倒入麵粉中。
1、首先我們準備普通麵粉500g，加入5g酵母，加適量的油。
2、用320g溫水和麵，把它揉成中等軟硬的麵糰，蓋上保鮮膜，密封醒發1小時，讓它發酵。
3、麵糰發好之後，可以看到裡面有很多蜂窩狀的氣孔，這個是已經發好了。
4、在案板上撒上一些乾麵粉，把它揉揉，排淨裡面的空氣，接下來我們把它搓長條，下8個大小均勻的面劑。
5、我們把它揉一下，搓成橢圓形的面劑。
6、揉好之後，我們把這個面劑按扁，擀成橢圓形的麵餅，在上面抹上一些油，撒上鹽。
7、接下來把它捲起來，這個我們不要捲到底，留大概四分之一的長度，我們把它搓成長條。
8、把它也卷在麵餅上。
9、把它豎起，按扁，我們的餅坯就做好了。
10、正面是一圈一圈的形狀。
11、這個時候我們起鍋開中火，鍋中刷適量的油，這個餅坯我們在把它擀一下，擀成稍大的麵餅下入鍋中。
12、烙兩分鐘，底面金黃把它翻面。
13、底面也烙至金黃，我們再把它豎起來，把邊也烤一下。
14、把邊烤的微黃，我們就可以出鍋了。