胡蘿蔔發麵餅怎麼做才好吃

　　1、玉米去皮和鬚子後洗淨切段。

　　2、胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。

　　3、西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片。

　　4、大骨頭先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水。

　　5、將汆水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨，控水備用。

　　6、將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內(冷水入鍋)，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘

　　7、放入胡蘿蔔塊。

　　8、滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質，然後轉小火煲90分鐘左右。

　　9、在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內，並加入2小勺鹽調味。

　　10、繼續小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火 。

　　主料：麵粉、胡蘿蔔。

　　配料：油、酵母粉、清水。

　　步驟：

　　1、麵粉中加入酵母粉和水，使之發酵至兩倍大。

　　2、取出麵糰，揉搓光滑，放置幾分鐘。

　　3、按需要將麵糰分成小劑子，用擀麵杖擀成圓餅狀。

　　4、將胡蘿蔔絲放上去。

　　5、電餅鐺預熱，抹上一層油將餅碼放上去，烤制。

　　6、烤制至一面焦黃後翻面烤制。

　　7、烤至兩面焦黃即可。

　　老南瓜洗淨，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。

　　加入適量白糖，攪拌均勻。

　　加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。

　　用筷子攪拌下。

　　揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。

　　切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。

　　取一小團，揉圓。

　　用手輕輕按扁。擠入豆沙。

　　再揉圓，輕輕再按扁。

　　在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都粘上芝麻，以此類推。

　　鍋內倒適量油，油5_6成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎，中間正反 面多翻幾次。成金黃色時撈出， 用廚房紙巾吸下油即可。