1、將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤；
2、將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用)，剁碎備用；
3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味；
4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上蔥花悶1分鐘出鍋。
1、雞胸切片，用刀背拍勻，撒上鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2、把玉米澱粉和鹽、胡椒粉、少許糖混合，雞胸肉兩面都沾上薄薄一層粉。
3、平底鍋燒熱，倒適量油，油溫後放入雞胸，一面煎好後翻身煎另一面。
4、煎好的雞排用廚房紙沾油即可。
選擇做法：豬蹄豬腳的做法很多，家常做法中很多都比較簡單，比如燉湯，搭配各種其它食材燉湯；滷、紅燒，這個能夠很好的將豬腳的香味還原出來；還有其它混合炒制，和其它食材搭配炒出獨特的味道，做法多樣，先選擇一種適合自己的簡單做法。
焯：豬蹄一般要先處理一下，讓賣肉師傅幫忙將豬毛、豬蹄殼處理乾淨，然後剁成小塊狀 ...
1、用料：酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、鹽2克、胡椒粉2克、澱粉1勺、蒜瓣花椒適量、雞蛋1個、鮰魚2斤、杏鮑菇2個、油菜2棵、小米辣5個、五花肉50克。
2、鮰魚收拾乾淨切片。
3、切碎裝盤。
4、酸菜杏鮑菇等蔬菜切好備用。
5、醃製魚片清。
6、五花肉切片。
7、鍋內熱 ...
1、鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等，清洗乾淨。
2、鯪魚兩面都打上一字花刀。
3、擦乾水分，裡外抹上一層細鹽。
4、生薑刮皮，用姜磨磨成薑蓉，魚身內外抹上薑蓉，醃製3個小時左右。
5、取一平底鍋，最好是不粘鍋，倒適量油燒熱，把用廚房紙擦乾水分的鯪魚放入鍋裡。
6、中小火煎至定型後，晃動鍋中， ...
1、將雞蛋洗淨，放入鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用匙攪爛即成。
2、也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等(略加一點鹽或糖)調成糊狀，即可食用。
3、要選擇鮮蛋做原料。煮時要涼水下鍋，這樣不易煮破。煮好的要立即用涼水浸泡一下，這樣易去皮。此菜適宜6個月以上的嬰兒食用。 ...
好吃又簡單的麵條做法——拌麵。
1、燒水，水要多一點；
2、碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末；
3、然後水開下面，少許硬一點；
4、放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
5、千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃） ...
1、準備1個番茄，3個雞蛋，35克麵粉。
2、番茄去皮：將整個番茄放入水中清煮，約2分鐘水燒開後將番茄取出用冷水冷卻一下，這時候番茄的皮就能輕鬆揭去。
3、將番茄壓成泥，打入雞蛋，放入蔥花、麵粉進行攪拌。
4、起鍋，待平底鍋變熱的時候，加入準備好的麵糰，攤成餅狀起煎，要注意不斷翻轉餅，以免燒焦 ...
1、絲瓜面用料：絲瓜一根、蟹味菇50g、鮮切面一人份、鹽1小匙。
2、絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端。
3、鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
4、另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麵湯，然後將炒好的絲瓜澆 ...
麵條魚用清水浸泡1小時，然後清洗乾淨，瀝水，
蒜苗切成丁。（寶寶年齡太小的可以不加。）
雞蛋打散。
加入麵條魚、蒜苗丁和鹽，攪拌均勻。
鍋中倒油，中火加熱，舀2勺蛋液，煎至一面凝固。
翻面煎，煎至兩面金黃即可。