辟穀是什麼意思和作用

　　辟穀就是一種運用獨特的傳統道家方法，透過在一段時間內不吃五穀，達到排除體內積穢，調整人體代謝系統，從而改善人體內環境，提升自身免疫力和自愈力的養生方法。

　　辟穀能夠清除體內留毒，燃燒體內毒素，降低血脂和谷丙轉氨酶，增強人體的免疫能力和抵抗能力，從而起到防病治病的目的，尤其在糖尿病、高血壓、肥胖症、腸胃方面的病變、風溼引起的病變等方面效果特別明顯，並具有系統調節人體神經系統、迴圈系統、消化系統、心血管系統、生殖系統、泌尿系統的作用。

　　辟穀可以達到輕身和減肥的理想效果。晉葛洪早在他的《抱朴子內篇雜應篇》中指出：餘數見斷谷者三年、二年者多，皆身輕色好，堪風寒著溼，大都無肥者耳。說的就是人透過辟穀以後，身體清瘦而輕巧，自然而然便處在一種身心歡愉的狀態。而唐代《延陵先生集新舊服氣經》則說：若欲四肢常痰，即數導引服氣，導引不失其時，則神氣常清，暴脂虛肉不生，水無諸病矣。明確地指出導引服氣辟穀是減肥和健身的有效手段。

　　辟穀紅糖和普通紅糖沒有什麼區別，辟穀紅糖其實是辟穀期間擔心身體撐不住會暈過去，而適當喝些的紅糖水，平時低血糖的話也是可以適當喝一些的。

　　紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，是甘蔗經過榨汁喝濃縮而成。甘蔗中還有維生素和多種微量元素，比白砂糖的營養成分要高很多。紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還有人體生長髮育中不能缺少的蘋果酸和核黃素等。

　　紅糖的營養價值：

　　1、含有的各種糖類物質可以加速皮膚細胞的代謝，為人體細胞提供能量。

　　2、含有葉酸等物質，可以加速血液迴圈，刺激機體的造血功能。

　　3、含有多種維他命和電解質成分，起到平衡細胞內環江的水液代謝作用，可以有效排除細胞代謝的產物。

　　4、含有的氨基酸和纖維素等物質可以有效的保護和恢復表皮，強化皮膚的組織結構和增加皮膚的彈性，同時促進細胞再生。

　　5、含有天然酸類和色素調節等物質，能夠調節身體各種色素的代謝過程，減少區域性色素的不正常堆積。

　　這兩者的製作工藝不同，普通紅糖是流水線上的產物。而辟穀紅糖是使用古法制作的，它是先將甘蔗榨汁，然後將甘蔗榨出來的汁倒入鍋中加熱熬製出來的。

　　辟穀最初是來源自於道家的理念，後來道家辟穀法中的服藥辟穀在如今又流行起來。許多女孩子透過不吃五穀來瘦身，也有養生達人來透過不食五穀來調節身體機能。

　　在進行這種辟穀法的期間並不是什麼都不能吃，而是除了五穀之外還可以食用一些堅果之類的輔食，紅糖也在列。許多人看到商機，辟穀紅糖就這樣出現了。

　　其實辟穀紅糖就是傳統的方法，利用甘蔗碾壓出汁然後熬製出來的紅糖。而我們在市面上所購買到的批次生產的普通紅糖，大多都無法使用這種過程繁瑣傳統的方法制作。