辣椒多了可以冷凍存放嗎

　　辣椒不可以冷凍存放。新鮮的辣椒是含有水分的，經過冰凍後，部分辣椒內的自由水會凍成冰，會破壞了辣椒的肉質，經過解凍後會發現辣椒變軟，失去原來的味道。

　　辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。原來的分佈區在墨西哥到哥倫比亞；現在世界各國普遍栽培。

　　辣椒吃多不會減肥辣椒有促消化的作用，但沒有減肥的作用。辣椒是一種有刺激性的食物，不易過多食用，過食可引起頭昏眼乾，口腔腹部灼熱疼痛等症狀。

　　減肥方法：

　　1、科學安排一日三餐；

　　2、控制主食和限制甜食；

　　3、多餐少量，減肥的過程中，最好遵循多餐少量的原則；

　　4、膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，，使人產生飽腹感，有助於減少食量；

　　5、適量飲水，適量飲水可以補充水分，調節脂類代謝；

　　6、少飲酒，酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積；

　　7、少食豬肉，其脂肪含量高於蛋白質含量，瘦豬肉食用過多，動物性脂肪的攝入量會大大增加。

　　辣椒致癌並沒有明確的科學依據，吃辣椒油以下好處：

　　1、辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。

　　2、辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。

　　3、辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯。

　　4、辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。