1、 辣椒含有豐富的維生素C，降低膽固醇；
2、 吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
3、 辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷等症狀；
4、 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用。
菜花的功效與作用：
1、抗癌防癌，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2、清化血管，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險；
3、補充維生素k，有些人的皮膚容易變青，是因為體內缺乏維生素K的，補充的最佳途徑就是多吃菜花。
西紅柿的功效與作用：
1、減緩色斑延緩衰老 番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽；
2、抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
即食雞胸肉吃了會使身體內部營養物質大大流失，導致細菌的快速生長。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
1、能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒、通氣行水、瀉火清心。
2、能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。
3、能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身，減脂排瘀有奇效。
4、健腦益智、保護肝臟。雞蛋中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，內含有的蛋白質對肝臟組織損 ...
1、豬腦肉具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。
2、豬腦肉對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震盪後遺症有一定食療效果。
3、對於頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱的人食用非常有效。
4、豬腦肉加酒外用還可治手足皸裂出血。
5、豬腦肉對腦震盪後遺症、健忘者有一定的功效。 ...
1、解除疲勞：蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物；
2、延年益壽：蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效；
3、預防疾病：其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養 ...
黃几子肉好處：
黃几子藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活黃鯽氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。黃鯽氽冬瓜，黃鯽熬蘿蔔，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。臨床實踐表明，黃鯽肉對動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。
黃几子魚， ...
菠蘿中有一種特別的物質菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的應用率，更有利於人體的消化和吸引。所以菠蘿尤其合適跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一同做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，菠蘿能夠作為安全的水果“嫩肉粉”。 ...
有溫化祛痰，調和營衛的作用，適合於風寒咳嗽。不過，用此方治療咳嗽，要選用新鮮的生薑，因為鮮姜有疏風散寒的作用；如果選用老薑，則容易上火。一般做法如下：
準備主料：一個雞蛋；10克生薑。生薑切絲，並將雞蛋打散。鍋中倒少許油，中火加熱。下生薑絲略炒一下，之後倒入雞蛋液，用筷子快速將雞蛋攪散，翻炒即可。 ...
主材料：
五花肉，新鮮辣椒，鹽，味精，醬油，香油等；
做法如下：
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好，新鮮的辣椒洗淨切成小片；
2、往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內；
3、重新起鍋，將辣椒幹炒至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒 ...