先放肉。
做法如下：
1、準備好瘦肉、青紅辣椒、獨籽大蒜籽、米酒。
2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒不要糟、玉米澱粉和適量的食鹽攪拌均勻醃製20分鐘。青紅辣椒切好備用。
3、獨籽大蒜籽用刀背拍碎。
4、鍋內油熱放入大蒜籽爆香。
5、下肉片和豆鼓。
6、翻炒至肉片發白。
7、下青紅辣椒，翻炒均勻。
8、加入酒糟翻炒均勻，加入食鹽、味精即可。
應先炒五花肉。
青辣椒炒肉的做法：
1、五花肉半斤洗淨；
2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒；
3、準備好辣椒並洗淨；
4、將尖椒和青蒜切段；
5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油；
6、炒好的五花肉盛起待用；
7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒；
8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻；
9、加入鹽、雞精調味，就可以出鍋。
主材料：
五花肉，新鮮辣椒，鹽，味精，醬油，香油等；
做法如下：
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好，新鮮的辣椒洗淨切成小片；
2、往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內；
3、重新起鍋，將辣椒幹炒至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉；
4、加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
1、辣椒炒肉可以放醋，作用調味，減少辣椒的辣味；
2、辣椒炒肉的做法主料辣椒，豬肉，姜，蒜，生抽，老抽，糖，鹽；
3、做法步驟肉先下鍋炒至變色盛出；
4、姜蒜爆香，辣椒入鍋大火快炒，加糖，倒入肉絲，加生抽，老抽，鹽，速度翻炒出鍋，不要蓋鍋蓋燜，會影響色澤和口感。 ...
1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙
3、準備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿蔔切菱形備用
7、調一點澱粉，加入清水，用來勾芡
8、到油，下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜，炒製出 ...
1、首先到達烹飪鍋前按【F】鍵,進入操作介面。
2、然後點選【烹飪】。
3、點選新增【辣椒】、【生豬排】、進入烹飪鍋。然後點選【開始烹飪】。
4、系統提示我們獲得了【辣椒炒肉】。
5、開啟揹包就可以看見【辣椒炒肉】了,將其放在快捷欄,使用起來就更方便了。 ...
1、食材：辣椒200g、豬肉100g、鹽一勺、料酒適量、醬油適量。
2、將辣椒洗淨，去籽。
3、將辣椒切塊，焯水，撈出後放涼備用。
4、豬肉切條，放入醬油、料酒，稍稍醃製。
5、將肉倒入鍋中，炒出香味，倒入辣椒煸炒。放入適量鹽、醬油，翻炒，即可出鍋。 ...
1、準備豬肉（有肥有瘦，隨各自喜好）、辣椒、蒜瓣。
2、放油。
3、把肥肉先煎一下，出油後下瘦肉，加鹽，翻炒。
4、等到肉邊緣有點焦黃，就下蒜瓣。
5、翻炒出蒜香，然後停下。
6、加入辣椒，繼續翻炒。
7、先放生抽，再放老抽，又鮮又上色。
8、鍋裡這時候開始有點幹了，出油煙，把 ...
1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。
2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
3、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。
4、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。
...
1、大辣椒炒肉是一道簡單的家常菜，主要原料是大辣椒 、豬肉 。口味鮮香，烹飪簡單，營養豐富。
2、大辣椒洗淨，用手撕成塊。
3、豬肉切片。
4、鍋內放入適量的油，油熱下豬肉煸炒。
5、肉變色後，放入蔥姜。
6、放入大辣椒翻炒。
7、放入醬油。
8、放入鹽。
9、放入五香粉。 ...