辣椒的要如何施肥

　　1、在施足底肥的基礎上，根據不同的生育時期，做到輕施苗肥、穩施花蕾肥、重施促果肥”。

　　2、輕施苗肥是辣椒定植成活後，結合中耕灌水施苗肥，在移栽成活15d左右，畝施人糞尿1000kg或尿素5～6kg作提苗肥；辣椒現蕾時標誌著生殖生長開始，一般畝施人糞尿1000～1500kg或複合肥15～20kg，促進多分枝、多結果；重施果肥是根據辣椒長勢，採果初期畝施人糞尿1000～1500kg或複合肥15～20kg，也可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

　　3、追肥採用穴施，在離根8～10cm的地方破膜施入肥料，並蓋土，澆水防燒苗；也可每塘對角施，要求施肥均勻。

　　大約需要3年。種植辣椒需要保證一年四季的溫度等都適宜蔬菜的生長，其次保證不受下雨等影響，要達到這兩個條件，就得在棚室內種植。栽培方式最好是氣霧培，因為氣霧培的方式蔬菜的根系最發達且根部病害少，也可以是一般的土培，土培底肥要足，及時追肥和預防根部病害。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角等，是辣椒屬茄科一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長園形，未成熟時呈綠色，成熟時變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原產於中南美洲熱帶地區，是喜溫的蔬菜。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜，其產量高，生長期長，從夏到初霜來臨之前都可採收，是我國北方地區夏、秋淡季的主要蔬菜之一。

　　冬天辣椒的儲存方法如下：

　　1、辣椒水分要保持在18%以內。

　　2、室外儲存和室內儲存都要避免陽光直曬。

　　3、底部要用木管或者墊木等保持距離地面一段距離保持通風。

　　4、注意防潮和蟲害，要定期檢查和倒垛，防止溼度增加溫度過高

　　5、適宜儲存的時間9至12月到來年5月份以前。